食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！
昨日の晩ごはん
肉豆腐大根もち小松菜とにんじんのナムルごはん＆お味噌汁（じゃがいも、ナス、エノキ、揚げ、万能ねぎ）
昨日のメインおかずは肉豆腐でーす♪＾＾
肉豆腐といっても我が家の場合肉がメインではなく～
このすきやき味のしみ込んだ焼き豆腐がメインといっても過言ではない
しかもこの焼き豆腐は市販の焼き豆腐ではなく
自分で焼いています∵ゞ(≧ε≦● )プッ
お豆腐が両面焼けたら端に寄せて牛肉を入れて焼きます！
この後糸こんにゃくも入れました＾＾
すきやき風の味付けをしたらエノキを入れて少し煮る。
副菜①は大根もち～♡
ママ友にコレもらったので使いました
水入れて混ぜてるとすごくねばりけが出てくるのが不思議
ポン酢＆大根おろしで食べると美味しかったです♡
焼いてももちもちで、なかなかにおなかにたまりました
副菜②は小松菜とにんじんのナムル。またナムル（笑）
ナムルが1週間で2回・・・この前のもやしはやっぱりサラダにするべきだったな
この自家製焼き豆腐・・・
は、以前私が6人分の晩ごはんを用意していたとき、焼き豆腐買うと最低2パックは必要なため（しかも焼き豆腐ってちょっとお高い）
節約のためにフライパンで普通の豆腐を焼いてみたら
これ焼き豆腐じゃーん！買わなくてよくね？ｗ
となって（笑）それ以来肉豆腐のときはこの自家製焼き豆腐を使っています＾＾
普通の焼き豆腐より柔らかいし味もしみこみやすいので以来これでずっと作っていますが
今となっては焼き豆腐買っても１パックで足りるし、何なら当時の人数の半分なので、市販の焼き豆腐を買ったぐらいでそこまで食費にも響かないので焼き豆腐ぐらい・・・
買えばいいのです
がー！
長年しみついた節約のクセといいましょうか
もう肉豆腐作るときの買い物の頭の中に市販の焼き豆腐はなくて、普通の木綿豆腐を買っちゃうんですよね
でも、ま、生活レベルって一度上げると下げるのは大変って言いますので
（焼き豆腐ごときで何言ってんだって感じですが）
多分この先も肉豆腐はこの自家製焼き豆腐を使うと思いまーす
美味しいものは外食で食べればいいというのが私のモットーなので家では粗食でいいのよ♡
では、また～(^_^)/~~
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