食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日２回目の更新です！＾＾
昨日の晩ごはん
では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【月曜日の晩ごはん】
かつおのたたきピーマンとナスの煮びたし大根サラダごはん＆お味噌汁（キャベツ、豆腐、揚げ、万能ねぎ）
昨日のメインは漬けにしたかつおのタタキでした！
家庭菜園で取れたピーマンを大量にもらったので煮びたしに！
このレシピ、調味料は半分にしてOKだと思う・・・
ピーマンだけだと煮汁がいつも余るので毎回厚揚げやちくわなども一緒に入れて煮ますが、今回はナスにしました
ざっくり作り方。
ピーマンは洗ってフォークでブスブス穴をあけた後、ごま油で表面に焼き色をつけまーす♪種はとらずにそのままでーす＾＾
さらに砂糖、水を入れてフタして１分煮れば完成なんですが、このときにナス入れましたー！＼(^o^)／
大根とカニカマ、きゅうりのゴママヨサラダ。
ぎゅっと水分を絞ったらカニカマを加えてポン酢で下味をつけてからすりごま、マヨネーズであえまーす＾＾
コリコリした歯ごたえが美味しい～
今日はこちら、夕方からすごい雨だったんですけど、皆様のところは大丈夫でしたか？！
私今日は家から一歩も出ずにずーっと仕事していたので
全然テレビとか見てなくて、夕方テレビつけたら全国ニュースでこの辺の雨のニュースをやっててびっくり
名古屋の栄が水に浸かってるー！
それを全国ニュースでやってるー！
だからなのか、その後あちこちから「雨大丈夫？」LINEが来て、夕方はそのやり取りに追われました（笑）
ウチは坂の途中に建っていますので水に浸かる心配はなく、とりあえず我が家は無事です
がー！
長女が帰宅困難者になってたらしいさっきまで
名古屋周辺の電車はみんな止まっちゃってるからねー
電車動いてないから帰れない人いっぱい出てる・・・
線状降水帯ってあっという間に水がきて・・・ホントこわいですね
明日も引き続き雨が降るようなので気をつけなきゃですね
では、また～(^_^)/~~
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