（笑）
かつおのたたき豚バラと大根の炒め煮マカロニサラダごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、わかめ、玉ねぎ）
この日はまとめ買いに行ったらカツオのたたきが冊でお安くなっていたので迷わず買い！
にしても刺身は簡単でいいですね！切って出すだけ！
予算があったら毎日でも刺身にしたいくらいです（笑）
メインがお刺身とさっぱり系なので、副菜は少し味の濃いものを＾＾
豚バラと大根の炒め煮。大根はイチョウ切りで薄いので火のとおりが早くて夏にはもってこいの時短煮物です！＾＾
きゅうり、にんじん、カニカマのマカロニサラダ。
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【火曜日の晩ごはん】
チキン南蛮小松菜と揚げの煮びたしオクラのごまあえごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、エノキ、ワカメ）
久々に作りましたチキン南蛮！
チキン南蛮は鶏もも肉1枚で作ってあとからカットすることもありますが
昨日はあらかじめ一口大にカットして作りました＾＾
片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにします～
我が家はいつも油がもったいないので揚げ焼きにしちゃいますけど、揚げ焼きのほうが油ハネするので注意です
こんな油ハネ防止ネットも買いましたが・・・
これも結局ネットなので穴はあいてるのでその辺油はハネます
（大きな爆発みたいなのは防止できますがー）
なので私はあまりに油はねがひどいと開いた牛乳パックをかぶせちゃいます！
が、これはウチがIHで火が出ていないのでできるワザですし（燃え移る心配はない）
決して推奨するものではないので
（揚げ物にフタするってそもそもアカンよね？）
やるときは自己責任でお願いしますね！
そんなこんなで揚がりましたら・・・・
このように焼くと少し縮むので大きめにカットするとヨキです
タレにじゅーっと漬けます
タルタルソースは赤玉ねぎとゆで卵ですが、ラッキョウや生のきゅうりのみじん切りでもいいかと思いまーす♪
あとはあっさりと小松菜と揚げの煮びたしと・・・・
オクラのごまあえ。
オクラだけだとちょっと足りなかったので、カサマシにちくわを入れました
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食費お悩み相談受けました＾＾
