皆さん、こんにちは~(*´∀`)
今日はお出かけ予定なんですけど雨!(*´Д`)=з
しかも電車移動なので
(ということは必然と徒歩多し!)
洋服や足元にも気を使います・・・
寒くないのはよかったけどユウウツだわ~
************
では、晩ごはん2日分です!^^
【木曜日の晩ごはん】

おろしハンバーグ

大根と厚揚げの煮物

長芋とベーコンのサラダ

ごはん&お味噌汁(豆腐、玉ねぎ、エノキ、わかめ)
この日はあっさりと大根おろしを乗せてポン酢でいただく和風ハンバーグ!^^
節約の味方のミンチまで最近はどんどん値上がりしていますよね

いつもは合挽ミンチで作るハンバーグもこの日はちょっと節約して
合挽ミンチに+豚ミンチと豚のほうの割合多くしました

さらに豆腐も入れてカサマシするというね!

焼くのは魚焼きグリルにお任せ~
魚焼きグリルのハンバーグメニューを選んで自動調理なので、この間にサラダなどが作れて時短!

フライパンみたいについていなくていいですしね♪^^
フライパンみたいに焼き色や焦げはつきませんが、上にソースかけたり今回みたいにおろし乗せちゃったりしたら分からないのでそこはあまり気にしません

あの香ばしい焼き色がお好みの方はフライパンのほうがいいかも♡
メインがポン酢であっさりハンバーグなので副菜はこっくりくした味付けの煮物♡
そしてサラダは
今回は長芋のポテサラでーす♪^^
これね・・・初めて作ったと思うんだけど・・・
じゃがいものポテサラより好きかも!
でっす!
何年か前のパーソナルトレーナーについて食べ物のお勉強をして以来、
糖質の高いものは自然と避けるようになっておりまして

そのときパーソナルトレーナーから言われたのは
「芋類は全部糖質高い!そこよく覚えておいて!
」
芋栗南瓜好き女子としてはハンマーで頭を打たれたような絶望

でしたが唯一食べてもいいというか、芋類の中でももし食べるならと言われていたのが長芋です!^^
なので私、長芋はまとめ買いでもほぼ毎週購入している野菜です
(代わりに常備野菜だったじゃがいもはあまり買わなくりました)
今回は長芋とベーコンを耐熱ボウルに入れてレンチンして・・・
粗くマッシュしてマヨネーズで和えました!(&指宿産スナップエンドウをまぜまぜ)
仕上げに荒挽きコショウをパラパラ♪^^
これなら普通のポテサラより罪悪感少ないです!
しかもシャキシャキ&とろとろの長芋の食感が美味しい~(*´∀`)
これ、ポイントは「粗く潰す」こと!ズボラ上等!

参考にしたレシピはこちら↓^^
【金曜日の晩ごはん】

天津飯

サムゲタン風スープ
今年のお正月、家族で京都に初詣に行って
そのときにランチで食べた天津飯で
私の天津飯熱に火がつきました
そうだった♡私小さい頃から天津飯好きだったー!
ってね(笑)
ということで再現♡
といってもおうち天津飯はカニカマとねぎのみですが∵ゞ(≧ε≦● )プッ
中のごはんも白ごはんだし、考えてみれば卵焼き乗っけただけごはんなので(言い方w)
甘酢あんさえつくっておけば案外簡単なメインだと思います!

お店のはタレがもっとタプタプにかかってましたが私はこのぐらいが好き♡
手羽元を使ったサムゲタン風おかずスープ。
メインに入っているのがカニカマなのでこっちでタンパク質は補給します

手羽元とにんにく、しょうが、長ねぎの緑のところを一緒に入れ、米(もち米)も一緒に圧力鍋で加圧10分。
(味付けは鶏ガラスープと塩、酒、みりん少々です)
後から大根の薄切りを入れて大根が透き通ったら最後にごま油をたらして出来上がり!^^
春雨などを入れても美味しいです^^
お米でとろみがついているので体も温まるおかずスープです!


以上、晩ごはん2日分でした!^^
************
さてとー!
これから遅めの朝ごはん食べてお出かけの支度しまーす!^^
今日はちょっとお支度に時間かかるお出かけなのよ
今は雨降ってないけどこのままもってくれないかしら~?
では、また~(^_^)/~~
別ブログの読者登録もよろしくお願いします♡



にほんブログ村
応援よろしくお願いしまーす♪^^


レシピブログに参加中♪

ESSE online プラチナインフルエンサーに参加中です