皆さん、こんにちは～(^-^)/
本日２回目の更新です♪
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さて、恒例の週末手抜きメシですが、先週はナント・・・・・
木曜日から手抜きメシー！(((゜д゜;)))
私の週末はどうやら木曜日からになったらしい（笑）
では、先週の週末手抜きメシをどうぞ～♪^^
【 木曜日の晩ごはん 】
本日２回目の更新です♪
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さて、恒例の週末手抜きメシですが、先週はナント・・・・・
木曜日から手抜きメシー！(((゜д゜;)))
私の週末はどうやら木曜日からになったらしい（笑）
では、先週の週末手抜きメシをどうぞ～♪^^
【 木曜日の晩ごはん 】
豚コマde麻婆丼もやしときゅうりのナムル具だくさん中華スープこの日は麻婆豆腐、チヂミ、もやしのナムル、中華スープの献立の予定でしたが、ネイルから帰ってきたら時間なくて・・・・・・丼にしちゃいました！(*ﾟ∀ﾟ)=3
豚こましかなかったので、本当だったらそれをフープロでミンチにする予定でしたが、そんな余裕もなかったので、そのまま適当に細かく刻んでの無理矢理麻婆（笑）
でも、これはこれでおいしかったですよ♪
ただ、慌てていたので、麻婆豆腐に必須な豆鼓を入れ忘れたのは大失敗ー！(>_<)
残り野菜をいろいろ入れた中華スープ（笑）
もやしときゅうりのナムル。レモン汁を少し入れるとさっぱりして夏向きです！
【 金曜日の晩ごはん 】
手羽元と夏野菜のサラサラカレー野菜サラダ手羽元は圧力鍋で下煮しておき、そのスープを使ってサラサラカレーをつくります。カレーの中に入っている具材は粗みじんの玉ねぎとにんじんのみです。ズッキーニ、パプリカ、ナスはオリーブオイルと塩コショウで焼いておいて後乗せです！
このカレー粉は市販のルゥではなく、先日買ったこちら・・・・
右上の赤いヤツ（笑） ＧＡＢＡＮの手づくりカレー粉セットです！
サラサラカレーにはこういうカレー粉のほうが、市販のルゥより合いますね！
土曜日は残り野菜の天ぷら＆そうめんでした！(写真ナシ！)
【 日曜日の晩ごはん 】
もやし、にんじん千切り、ニラのざく切りはさっと茹でて、ごま油と塩、酢でナムルをつくっておきます！
スーパーでお安く売っている味付焼肉をフライパンで焼き、ホットプレートにごはんを敷きつめ、その上にナムル、焼肉を適当に置いて、ごはんに少し穴をあけて卵を落とします！
周りにごま油を垂らして、仕上げに韓国海苔を手でちぎって、最後に焼肉のタレをかけて・・・・
豪快に混ぜます！！(*ﾟ∀ﾟ)=3
昨日は焼肉のタレがなかったので、すき焼きのタレに、チューブしょうが、チューブにんにく、ごま油、ごまを入れてまぜまぜしたものをかけましたが、適当だったけど、ちょっと甘めのタレがこれまた美味～～♪
お好みでキムチやコチュジャンをまぜてもおいしいですよ！！
昨日はこれにインスタントのワカメスープと冷や奴という手抜きっぷりでした∵ゞ(≧ε≦● )プッ
だって～頭痛かったんだもーん(-з-)
でもねー、頭痛くても、這ってでも、何があっても晩ごはんはつくらなきゃいけない悲しきＤＫＹ！
つくっただけでもエライと言ってぇ～～！(ﾉω･､)
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今日は長女も帰りが遅いし、次女も部活で遅いので、今からダンナさんとフラフラ買い物出かけてきまーす。(食料品じゃないよ♪)
そして、晩御飯は、途中で次女と合流して３人で外食してきちゃいまーす。(長女には何か弁当でも買ってこよう！:笑)
もうこんなに暑いとつくる気も失せるし！
３連休どこにも行ってないし、今月の外食費は余ってるので、これぐらいの贅沢いいよね～♪^^
では、行ってきまーす('-^*)/
