昨日は姉の誕生日だったので、
仕事を早めに終わらせて、ケーキを作りました。
以前は購入してたのですが、
やっぱり物価高の影響で、金額が高くて買いづらく…
もともと、お菓子作りは嫌いじゃないので、
誰かにプレゼントしたり
作ったりもしていたので、
自分で好きなケーキを作ろうと、
始めたのがきっかけです🍰
でも、生チーズケーキとかは、
工程が複雑なのでチャレンジした事はありません💦
米粉を使って作るお菓子を作ってます。
なので、1キロの米粉を常備してます。
米粉のお菓子作りを始めてから、
3回～4回くらいは買ってます。
もちろん、お菓子以外にも
ホワイトシチューを作る時にも使ったりもします。
今回は、抹茶のパウンドケーキを作りました。
今まで作ってた時は、
抹茶ではなくブレンディーの抹茶オレを使ってましたが、
去年からお抹茶を飲むようになったので、
家に常備している宇治抹茶を使いました。
入れる分量が5～10gだったのですが、
私はたっぷり10g使いました。
香りが芳醇で、今までのものより濃厚なケーキになりました。
食べた時は宇治抹茶の苦みもほんのり感じたので、
次回作る時は分量を減らすか、
砂糖を多くした方が食べやすいかな？って思いました。
今回はぜんざいが家にあったので、
甘いぜんざいを乗せて食べましたよ🤭
写真はぜんざいを乗せる前です。
ぜんざいの甘味と芳醇な抹茶の味が
とってもいいバランス…
カフェに出してもいい味でした🤭
…型に生地を流しいれた時に、
盛大に失敗したから、
見た目がイマイチに。
焼き上がりの状態では、撮影を辞めました😓😓
作るのって、正直ちょっと億劫に感じる時もあります。
でも、抹茶や紅茶、コーヒーと一緒に
できあがったデザートをゆっくり味わう時間は、
私にとって至福のひととき。
だからこそ、この時間は私にとって特別だし大切です。
夕飯は、スーパーで買ったお寿司。
そして豚汁を作りました。
豚汁は私の得意料理なので、
毎年何回かは食べたくなるんですよね。
- 豚肉
- じゃがいも
- 人参
- たまねぎ
- 長ネギ
- ごぼう
- 大根
お菓子作りも毎日の食事の支度も、
楽しく作れる日ばかりではないです。
作る前は、気が重い日もあります。
でも、コトコト煮込んだり、
焼きあがりの香りに包まれたり、
好きな飲み物と一緒に
ゆっくり味わう時間を作ると、
不思議と心がほどけていくんです。
この時間は、私がホッとできる大切な時間です。
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