つい最近イースターホリデーだったのに、また今週ハーフタームで学校がお休みのイギリス
今回はほとんど天気の悪い1週間。
昨日は少し晴れでしたが、風が強い。
今日もそんな感じで雨も少し降ってました。
私もボーイズも疲れが溜まっていたのでとりあえず週末は家でゆっくり。
キッチンの棚をチェックして賞味期限切れのを何とか無駄にせずに使い切ってやろうとランダムに作りました↓
とある日はアガーで練乳ミルクゼリー。
(アガーも練乳も賞味期限切れ)
イギリス産の苺がテスコで大量に値下げ品になってたので2パック買いましたが直ぐに無くなりました!
見えにくいですが手作り梅ひじき。
(ひじき賞味期限切れ)
福岡の太宰府名物。
美味しいんですよねー。
(これも賞味期限切れですが、冷凍してるのでカウントせず 笑)
そして人参消費の為、初めてキャロットケーキ作ってみました
レシピはこちらを参考に。
いつものごとく砂糖減らしましたがそれでも美味しい。
https://cookpad.com/jp/r/17441948これまた人参消費の為切り干し大根の煮物。
(切り干し大根ももちろん賞味期限切れなので一石二鳥)
切り干し大根の戻し汁も使ったので色が濃くなりましたが、こう言うのが落ち着くんですよねー
そして最後の自家製高菜漬けを油炒めに。
あ、もちろん使ってる茅乃舎の出汁も賞味期限切れ 爆
海外在住あるある、日本食材もったいなさ過ぎで大事に大事にし過ぎてしまう
まだひじきも切り干し大根もあります。。。嬉しいですが 笑
ちなみに旦那は今日のバンクホリデーまで働いてました
大きなイベントがあっていい仕事したようで、とあるゲストからチップで1人250ポンド(約48000円)も貰ってきてました
普通のチップと桁が違う 笑
