先日、お隣さんと話をしていて、「冬の夕飯は鍋ばかり食べている」の話になり、結果、「大根」を頂きました。

 

その時、

 

「切った大根の首から上を水に漬けておけば葉が生えて食べられる。」

 

という話も出たので、久しぶりに首から上の水耕栽培？をしてみました。

 

すると、

 

葉がどんどん生えてきて

 

茎もどんどん伸びて

 

今日

 

花が咲きました。（笑）

 

水と光合成だけなのに・・・スゴイ！

 

本来は茎が伸びる前に葉を刈り取って料理するのですが、

 

蕾を見つけたら嬉しくなって花が咲くまで観察してしまいました。

 

春ですね。