ってなワケで。

灰汁抜き完了しましたっ

いやっ、しかしキレイな色の筍だなぁ

艶もさるコトながら香りも素晴しいデス

さぁ!!いってみましょうо(ж＞▽＜)ｙ ★

『今日の晩ご飯』♪

素地の味を堪能するならやっぱコレ。

〝筍の網焼き〟

ワサビ醤油でいただきます。

筍の甘みと香ばしさ。コレをワサビが引き立ててくれマス

まさにオトナ味っ

コイツでいただく一杯は

ん～なかなか味わえないよなぁ

んでもって今日のおかずはコレ

海っぺりの町の名店≪旭屋牛肉店≫のコロッケ。

いつもならメインのおかずになるメチャクチャ美味いこのコロッケも今日はサブに回ってもらって。

ちなみにキャベツも海っぺりの町産。

甘くて美味しいねぇ

ステキな地産地消プレートっ

さぁお待たせしましたっ

今日のメインはコチラ

〝筍ごはん〟デス

今回の筍ごはんは気分的にspecial versionってコトで

鶏塩ダシで仕上げました

ムネ挽きにゴボウを濃い目の出し汁で筍といっしょに炊き上げました。

image的には釜飯なカンヂ

小ネギを添えて彩りとさっぱり感を出しました

鶏塩ダシと筍の甘みが絶妙なcollaboration

んでもって煮物。

筍と干し椎茸を一緒に炊いて醤油で味付け。

ワカメを添えて。

コレがまた美味しいんデスわっ

この煮物って珍しい??

ウチぢゃフツーですケド、あんま一般的ぢゃないみたいですね(笑)

こんなステキなラインナップでBEERがいただけるなんて　

ホント幸せな時間デス