…失礼して刈り取ってきたという筍
そのまんま伸ばしとくとsugiさん邸の外壁に激突するらしい
ので。
今のうち退治したみたい
ありがたく頂戴したので(…片棒担がされたので??)
さっそくLet`s灰汁抜き
…うっ、うっかり皮ひん剥いてしまいましたぁ
なんか全部剥きたい衝動にかられてしまって…
ホントは２、３枚剥くだけでＯＫだったのに
んで灰汁抜き。
米糠か米の研ぎ汁＋唐辛子、若しくは重曹を入れて湯がくみたいですケド。
あいにくウチ、米切らしてまして…
米糠だってないし。
そうだっ
灰ならあるぢゃん
山菜とかの灰汁抜きに使うから筍だってＯＫだべ??
ってコトで。
ちょいとネットで調べてみたら。
やっぱ藁灰や木灰で良いらしい。
いや、むしろＢＥＳＴなんぢゃないのかっ
木灰なら捨てるほどあるもりたけ一家。
なぜならウチの暖房は薪ですからねぇ
ストーブの灰が落ちる引き出しに…やっぱ入ってた、入ってた
こうして無事に灰汁抜きＳＴＡＲＴ
ぶくぶくプチプチいい音してる～
灰汁抜けてるカンヂぃ
落し蓋をして小１時間。
さぁって上手いコトいくかな
さて。
突然ですが、ここで次回予告っ
明日のblogは『今日の晩ゴハン』です。
モチロン定番の≪筍ごはん≫。
…あっ、やべェ…米買いに行かなきゃ