いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんにちは
今日は朝からたくさん作って
ちょっと休憩
下の子がお昼寝してくれてるので
甘い物が身に染みます(>_<)
あそぼー攻撃からの脱出w
さて今日は
先日のお昼ごはんに
またもや
豚こま唐揚げを作りました
今回は暑くなってきたので
さっぱり塩味です♪
豚こまなら
鶏肉よりも面積が広いので
漬け込みしなくても
しっかり味に仕上がります
お子さんでも
噛み切りやすいので
良かったら作ってみて下さい
レモンをキュッと絞って頂きました♪
因みに
小さなお子さんには
しゃぶしゃぶ用のお肉で作ると
本当に柔らかくて噛み切りやすく
美味しいですよ♪♪
漬け込み不要で時短♪コスパ抜群♪
【豚こまの旨塩から揚げ】
【材料】２人分 ⏰調理時間１２分
・豚のこま切れ肉……300g
・片栗粉、サラダ油……各適量
A
・酒、マヨネーズ……各大さじ１
・顆粒鶏がらスープ、にんにくチューブ…各小さじ１
・塩……小さじ1/4
・粗挽き黒こしょう……少々
【作り方】
①ポリ袋に豚肉とAを入れ、しっかり揉み込む。10等分にて丸め、片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を１㎝深さまで入れ、中火で熱し、①を入れる。５分ほど上下を返しながら揚げ焼きにし、油を切って器に盛る。
【保存期間】
・冷蔵保存（４日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器に入れて密閉保存）
・冷凍（バットに間隔を開けて並べ凍らせてから保存袋等に入れて密閉保存）
→ひとつずつ取り出しやすくなります。
【POINT】
▶︎Ａを加えたら全体に絡むようにしっかり揉み込むこと。
▶︎片栗粉はしっかりまぶすこと。まぶしたら、すぐに揚げずに5分ほど置くと、衣が馴染んではがれにくいです。
▶︎揚げ焼きにする時は何度も触ると油ハネの原因となります。周りが焼き固まってから触るようにして下さい。
実際はバットなどは使わず
洗い物を減らすため、ラップの上に広げてやります↓
片栗粉も100円ショップの瓶に入れておけば
足りなくなっても、スプーンで救えばすぐに追加できます。
オイスターソース入り♪
レシピはこちら▶︎こく旨♪豚こま唐揚げ
ちょっぴりスパイシー♪
レシピはこちら▶︎豚こまカレーしょうゆ唐揚げ
