みなさん おはようございます

そうそう、先日からの探し物は未だに見つかっておりません。。

っていうか、探すのやめてます

その内ひょっこり見つかると信じて・・(ただメンドーになっただけとも言う)

昨日は奥薗壽子先生のレシピ 鶏肉とレタスの焼きそば を作ったよ

相変わらず雑な盛り方ですみません

材料(２人分)

鶏ムネ肉・・１枚、塩・コショウ・・各少々、酒(または水)・・４分の１カップ

Ａ[練りごま・醤油・はちみつ・酢・すりごま・・各大さじ３]

中華蒸し麺・・２玉、ゴマ油・・大さじ１、レタス・・２分の１玉

作り方

1) 鶏肉は肉の厚い部分に斜めに切込みを入れ、塩・コショウする。

2) フライパンに酒を入れて火にかける。沸騰したら1を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

3) 鶏肉に火が通ったら、取り出して細く切る。

4) Ａを混ぜ合わせ、鶏肉の蒸し汁も加えてたれを作る。

5) あいたフライパンにごま油を熱し、蒸し麺を炒め、全体が熱くなったら火を止めて、

ざく切りにしたレタスを混ぜる。

6) 器に盛り付け、3をのせ、4をかけて出来上がり。

見た目はチト悪いですが、味はサイコーです

(もちろん先生のは見た目もきれいです)

４月１９日(火)のお弁当

ゆでタマゴ(マヨ・ゴマ塩) 鮭 ほうれん草のナムル

たけのこの肉巻き ミニトマト しめじと塩昆布のマヨ炒め

たけのこの肉巻き はsachiさんのレシピをマネさせていただきました

私が雑すぎて見た目がちょっと違うけど、コチュジャンのピリ辛だれがサイコー

sachiさん、ありがとうございました