3/14 冷やし中華始めました
今朝は残っていた棒ひれかつで
朝かつ
朝からかつ丼は久しぶりですが
テンション上がるなぁ
お味噌汁は「やまと」を真似てしじみ
丼だれが多かったので汁切りしたのは「ゆで太郎」風
さてと
先日コーナンで見かけた
砥石のドレッサー砥石
百均の砥石に刻みを入れたらできるんじゃない？
最初は切断砥石でトライしたけど
さすが砥石です工具が無理している嫌な臭いが立ち込めて
ほとんど削れない
ダイヤモンドカッターに替えたら
切断砥石でジタバタした時間の半分で完了
むしろ削りすぎたところもある
これでドレッサーすれば平面をキープできるでしょう
お昼は
けっこう暖かいので
冷し中華
ごまだれにしました
美味しいけど
食べ終わったら体の中から冷えてきた
食後は暖かい飲み物で胃を温めなきゃ
いい感じでバンクが出来ました
午後はブログを少々かき込んで
3時からは雑草抜き
ツメクサがだいぶ目立ってきました
日なたは暖かったけど
1時間もすると日陰になって寒くなる
密集しているところをやっつけて今日はお終い
もっと早く始めればよかった
それにしてもここは
い取りは全部ツメクサでした
陽が暮れても
不思議と食欲がない
少々考えて缶詰
イワシが多かったから
秋刀魚の蒲焼はずいぶんと久しぶり
ちょっと味が濃いなあ
もずくで口直し
仕上げはコロッケ
食欲無いのは
お昼の冷やし中華のせいかな？
取りあえずお風呂でよく温まって寝るとしよう
3/13 今月も13日の金曜日
私は発酵食品の賞味期限はあまり気にしない
とはいっても、そろそろ食べないと(汗)
ってことで
納豆汁にしました
初め納豆と牛蒡だけのつもりが
ゴボウの灰汁抜きをしているうちに色々増えてしまった
今朝は炊き立てご飯なので
おかずは海苔だけ
そんな時に具沢山のお味噌汁はうってつけ
今日もまたまた包丁研ぎ
何度も研いでいるうちにだんだんと切れ味が良くなった気がする
ついでに鉈も
極端なはまぐり刃はなかなか難しい
まあ、鉈だからそんなに切れ味は必要ない
刀身がきれいになればいい
おっと
今日は母の月命日
五山中にお墓参りしないと
花入れに雨水が溜まって
先日の雨の激しさを物語っている
お！
枝垂れ桜の蕾が膨らんできた
と思ったら
緋寒桜はもう散りだしている
お寺から戻ると
前々から気になっていた塀の外の雑草
けっこう伸ばしてしまった
お昼は昨日のベルクス弁当
当然大盛
今日は生姜焼き
キャベツは生姜焼きので包んで
これはご飯が進みます
お味噌汁は生みそタイプ
やっぱり昨日の粉末あさげの方が美味しい
ん？
昨日の野菜炒めのご飯は胡麻が真ん中に集中していたけど
今日のは全体に散らしてある
作った人の癖も様々なんだな
友との現金が無くなったので郵便局におろしに行くと
自転車の時は気づかなかった花が見えてくる
それにしてもこのタチアオイは早すぎる
！
カラスノエンドウまで(汗)
今年の草刈りは早めないとだな
坐骨神経痛が治ってよかった
郵便局から帰ると郵便受けに何やら誤配
名前も住所も違う
近所の親戚宛て
いくら同じ苗字とは言え、郵便配達のプロが間違えては困ります
(持って行くか･･･声はかけずにポストにいれれば世話無しだ)
夕方ＬＩＦＥに行ったらタイムセール
イワシは･･･せっかく捌いてあるのだから煮てみるか
玉子焼きがちょうどいいサイズ
意識はしたけど
まるで居酒屋(笑)
久し振りの煮魚だったけど
やってみると調理も後始末も楽だ
和え物とナムルは売っていたパックのまま
洗い物が楽
イワシは梅煮にしたけどけっこう骨が固い
1尾食べ終わってみると尻尾が残る
なら
頑張って骨まで食べることはないな
と思ったけど
生ごみが増えるから食べちゃった
骨は身と別に焼けばよかったかも
そうすれば尻尾も残らなかった
追加の一品は
ちくわキュウリ
ちくわの穴に詰めようとしたけど
面倒になって別々に齧ってみたら、口の中で一緒になって同じ味(笑)
今月の「１３日の金曜日」は何事もなく過ぎてよかった
思えば先月は酷かった
顔の傷は消えたけどまだ顔を洗うと頬が傷む
(骨がどうかしたのかなぁ？)
3/12 体力筋力低下
今朝は割と暖かくて
パン食にしました
というか、少々寝坊したから
ちょっとトーストが焦げてしまった
まあ、香ばしいのは好きです
でも
食べているとパンくずが大量に散らかります
それに、気を付けないと口の中を怪我する
ゆっくり食べました
ちょっと気になって
小鍋用の蓋の内溝の汚れ
マジックリンを吹きかけて時間を置きます
そして昨日病院の帰りに寄ったベルクスに再び買い出し
というのも
昨日1本￥777の特売に惹かれてかったワインが
昨夜味見したところ思いの外美味しかった
￥900クラスのワインより美味しい
ってことでまとめ買いに行きます
ケースで買っても良いと思ったのですが
店に着いたらお目当てのワインは5本しかなかった
同等と思われるのを1本お試しで買ってきました
好みだから･･･当たりだといいなぁ
お昼はベルクスのお買い得大盛り弁当
そして粉末のあさげ
お椀に入れたけど･･･これは美味しいのか？(汗)
弁当は中華炒め物
さて粉末あさげの方は？
意外と美味しい！
むしろ生みそタイプよりかつおだしの香りが強い
ただし
説明書きのお湯の分量だとちょっと味が濃すぎる
心持お湯を足してちょうど良くなりました
野菜炒めだけどけっこうお肉も入ってボリューム満点
太るわけだ
食後
出かける前から洗剤を塗っておいた長年の汚れ
洗剤だけじゃなかなか落ちません
結局竹串でガリガリ擦って落としました
多分私が子供のころから使っていた鍋の蓋だから
50年以上年年季の入った汚れがほぼきれいに落ちました
今日は木曜日なので小岩行きですが
市川駅まで歩いてみました
坐骨神経痛はギリギリでなかったけど
上り坂で足が疲れた
神経痛が出る前12･3㎞歩いたくらいの疲れです
歩けない時は意識して自転車で足を動かしていたけど、
ペダルを漕ぐのと歩くのとでは使う筋肉が違うのでしょう
分かっていたけどこれほどとは(汗)
阿波屋さんに着いたら毎度の常連さんが先に座っていいた
まだお通しも来てないのを見ると一足違いみたいです
大皿からはパセリのお浸し
昼間のラジオでパセリの話題があったからついつい頼んでしまいます
さらにカボチャのサラダ
カボチャが苦手は私ですが
このサラダならどんぶり一杯でも食べられます
焼き物はハツ塩
仕上げは冷や酒
澤乃井の新酒がまだ残っているとのことで
常連さんと協力して瓶を空けてしまおう
この辺りでお開きの筈でしたが
酔っぱらった勢いで常連さんが勝負に臨むパチンコ屋さんへ同伴
こういう時は大やけどするものですが
悲しいかな今のパチンコ台は私には手に負えない代物
なにしろ玉の買い方から分からない
なんとか1000円は買えたけどその後追加して買うことができない
と云うより買ったはずのコイン(私はパチスロです)を使うことができない
結局諦めて返金したので被害は最低限の1000円のみ
釈然としない気分で常連さんとはお別れ
駅からはの帰りはバスにしました
帰宅ても晩酌の続きって気分じゃない
ラーメンでも作ろう
焼きそば麺で沖縄そばです
特に旨くもなく
かと言って不味くもなく
ただ、完全なノンオイルなのでヘルシーなのは確か
3/11 11.3.11sat あれから15年･･･3/15 14:06群馬震度4(M4.4)
今朝は昨夜の残り汁にネギを足して
豚丼
七味をタップリ
紅ショウガは邪道です
(個人的意見です)
出来るだけ汁はかけないようにしたけど、少々は仕方ない
汁が無くても肉が濃厚なので必要ないと思ってます
昼前、宅配があった
何かと思ったら･･･水蒸気炊飯用の２合炊きメスティン
たしか･･･買おうか迷って、レビューを見て止めた筈
いつの間にかポチっとしていた
先日衝動買いして後悔したｂかりなのに
性懲りないとはこのことか
飯盒と云えば
今日は非常食を食べる日
アルファ米は色々試してワカメご飯が一番作りやすくて
しかも単純なのに美味しかった
ただ
意外とワカメご飯単体で売っていない･･･味付きいご飯の中では地味なので行きが悪いのだろう
そこで白飯をアレンジ
菜飯の元を加えてみたらいいんじゃないか
今回の熱源は着火剤
ジェルタイプは使いやすく安全性が高い
10gで12～15分燃焼するはず
ただ火力が弱い
約40分で500㏄の水が沸騰
お湯の量は若干多めにします
お味噌汁用汚ミスを沸かす間に蒸らしますが
途中で反転させるのがより美味しく仕上げるコツ
お湯が湧いたら
インスタント味噌汁
作っていて気が付いたのは
こういう時は生みそタイプより粉末タイプの方が使いやすいのではないか？
でも、粉末って味はどうなんだろう？？
お味噌汁が出来上がったらご飯を解します
スプーンや橋は必要ありません
袋ごと揉み解せば完了
アレンジの菜飯ですが思った通りにおいしくできました
不浄時にこれだけのものが、しかもタップリ260g食べられたら御の字
お味噌汁は慣れた味ですが
やはりお椀で飲むのとはひと味落ちます
せめてシェラカップにすればよかったかな
ん？
ハトが私が居ても平気みたい
お湯を沸かし出してから1時間以上じっとしていたから安心してるのかな
さえずりが聞こえていたからスズメもいたみたいだけど
スズメ達は私が顔を挙げた瞬間に飛び去った
毎度のことながら寂しい
片付けをしていて
昨日夏みかんの皮をむく前に蒸した鍋の汚れが目についた
ハイターで落とすつもりでしたが
試しに日に当ててみたら
2時間ほどできれいに消えました
午後は二か月ぶりの病院へ
もう杖無しでも不安有りません
診察は、回復した報告だけ
シップはもう必要あません
ただし今まで飲んできた薬は急に止めることはできないらしく
減量して様子見することに
どれでも時間がかかったプレドニンみたいなことはなく
2週間半減して離脱がなければさらに半減して、それでも大丈夫なら終了
早ければ1ヶ月で済みそうです
診察は1時間もかからす終了
会稽を終えて車にもどるときに14時46分になった
ラジオのアナウンスと追悼の楽曲に合わせて北に向かって黙祷
流れたのはゆずの幾重
1分以上とは思ったけど3分以上はあったみたい
ほぼ5分間の黙祷、ちょっと疲れた
帰り業スーとベルクスで買い出し
夕食も非常食にしようかと思ったけど
余りお腹が減っていなくてその気にならない
取りあえず冷凍の厚揚げを白菜と煮て
やっぱり厚揚げは凍らすと高野豆腐になっちゃう
まあ、味が染みて美味しいです
ちょっと物足りなくて
ベルクスのメンチと棒ひれかつを追加
何不自由なく暮らしているのは幸せだなぁ
いつ来るか分からない災害には油断しないように気を引き締めて
･･･
風呂で温まって寝るとしよう
枕元にＬＥＤライトとスリッパは習慣になってます
阪神淡路以来だから、もう30年になるなぁ
※この記事をアップした直後群馬で地震
3/10 氷雨止んだら杖無し再トライ
昨夜から解凍しておいたいわしの丸干
これを焼くといつもお腹が破裂してしまう
なんとかスーパーの総菜みたいにきれいに焼きたいと調べたら
「新鮮」とか「未消化が無い」とか無理難題
その中で「あらかじめ穴を開ける」ってのがあった
牛豚鳥肉と違って、刺した傷が目立つのでちょっとエグイ
1尾は失敗、もう1尾は成功
お腹が割れないと真っ直ぐ焼けるんだ
なるほどなるほど
売っている丸干が反っていないのはそのせいか
お味噌汁は相変わらずホウレンソウ
多少の苦味は
もう慣れました
ラジオから各地で雪の知らせ
外を見たけど市川は雨のまま
それにしても冷える
洗物をしているとつま先が痛くなる
ならば
カイロ出動！
貼るタイプだけどスリッパや靴下に貼ると剥がすのが大変なので
貼らずにスリッパに放り込んでおきます
10分も経つと身体の寒さが緩和されました
それでもＰＣを打っていると指先がかじかむ
お昼はかき揚げを温め直して
天ぷらうどんにしよう
ここでもほうれん草は顔を出します
で、めんつゆは大辛カレー
鷹の爪は入っていますが仕上げは胡麻ラー油
これは体が温まります
せっかくカリカリに仕上げたけど
すっかりクタクタ
こうなるのだから気を使いながらカリカリにしなくてもよさそうですが
やっぱり一度はカリカリにしないと気が済みません
カレー汁の時はこのテフロン加工の鍋を使います
加工してある内側を洗うのは楽ですが
外側にはカレーの染みがこびりつきます
この染み、洗剤でもハイターでも落ちません
ネットには紫外線でかなり分解すると
･･･
試してみよう
カレー味の食後はコーヒー
先日見つからなかったコーヒーが冷凍庫から発掘されたので
久々のドリップ
ちょっと保存期間が長かったか？
少し酸味が強い
それでもインスタントに比べたら格段に美味しい
1時間ほどして陽に当てていた鍋を見ると
チョットどころか完全に染みが消えました！
Tシャツの柄が薄れるのも納得です
3時のちゃ～！は
食べるのではなく夏みかんの仕込み
こんなことでもしないと母の葬儀で供えた砂糖が減らない
(まだまだたくさん残ってます)
午後雨が止んだので
鳥春さんへ
今日は停留所まで普通に歩けました♪
お店に入るとご主人から
『仁さん処も白いの落ちてきたかい？』と
驚いた、駅周辺は雪が降っていたんだ(汗)
今日は若旦那が休みでお店はてんてこ舞い
注文したサラダの後からお通しが出てきた(笑)
焼き物は･･･
今日は杖無しを祝って鰻を頼もうと思ていたけど
隣に若い女性二人が座ったので
見栄を張ってると思われたくなくて、笹身の梅巻き
それにしても隣のお二人
注文が
焼鳥･たたき･ピーマン肉詰めに鶏唐揚げ
これだけでも結構な量ですが
私の皿を見て梅巻きも追加
女子二人じゃ食べきれないんじゃないか？
他の常連さんも心配している
まあ他人のことは放っておいて
砂肝を追加
隣は楽しく快食
唐揚げを食べて『これ美味しい！ご飯が欲しくなる♪』と
2人とも大した健啖家でした(笑)
一旦帰ろうと会稽したのだけど
ご主人に引き留められて移動無しの二次会
雨が降ってきておきゅあくが少なすぎるのだな
おかげでお隣とちょっとだけお喋り
(ちょっと嬉しい(笑))
お隣が帰ったので改めてお会計
雨も止んで新たなお客が次々入って来たから今度は引き止められません
帰宅して三次会
〆は毎度のサンドイッチ
それにしても寒い日だった