3/20 雨のお彼岸
今日も洗濯はできそうもない
水炊きの翌朝はおじやなのですが
昨夜食べきれなかった焼き鳥を入れたら
汁が甘くなっておじやには向きそうもない
ん？
今日の飛蚊症は酷いな
思わず手で払ってみたら
本当の蚊でした
血を吸わないユスリカですが
ここ数年はユスリカが通年飛んでいい迷惑
喜んでいるのはムクドリくらいだ
おじやは止めにしてドリアにします
どれにしようか
シーフードが二つだったのでこれにします
昨日炊いたご飯はそのまま食べるのはちょっと遠慮したい
レトルトの具にブロッコリーと小エビをトッピング
レンチンでグツグツさせた後はグリルで焦げ目
まだグツグツしてる(汗)
火傷に注意！
最後のひと口だけちょうどいい熱々状態
ここに至るまで注意してもちょっとは火傷
ちょうどいい熱々でも口が痛い(泣)
雨が止んだのでお墓参りに行こうと
念のためん折りたたみ傘を持って玄関を出たら
折り畳みでは厳しいくらい降り出した
雨ではもポツポツ参拝者は見かけられる
水仙が終わったらラッパスイセンがお墓を飾ってくれている
花受けには昨日兄貴達が手向けたお花
今回お花は兄貴任せです
それにしても雨降りの中傘をさしながら線香に火を灯すのは風がなくても一苦労
フルコースでお参りするのに1時間以上かかった
それに
お参りが終わったら雨が止んだ
なにか修行でもさせられたみたいだ
門脇の木瓜が艶やかに迎えてくれたのが慰めです
お昼は
生まれて初めて買った鍋のつゆを
三分割してラーメンスープにしてみます
残りはお得意の冷凍保存
80gの麺ですが2Lのお湯で茹でて
ちゃんこラーメン
鍋の〆にラーメンがあるなら
これで問題はないはず
思った通り、普通に美味しい和風ラーメンです
今回茹で玉子を最後まで残さないのは
替玉があるから
ちゃんこスープは少し減ってしまったのでお湯を刺してシャンタンを追加
二杯目は
一件博多風ですが
薄口しょうゆラーメン
シャンタンが入ると中華っぽく変わります
二杯目の玉子は最後まで温存(笑)
おっと
行った止んだ雨がまた降り出した
お参りには最悪のお彼岸のお中日です
まあ、春に三日の晴れ無しだから仕方ない
昨夜甘くしてしまった水炊きの残り汁は
里芋を煮てみよう
手抜きで冷凍里芋
よくよく煮込んで
風呂に入っている間に煮含めて
再加熱して完成
かなり味が染みてます
里芋の味を吸われた煮汁は甘味が穏やかになってます
明日おじやに使えそうです
3/19 思ったより天気が悪くて
昨日より今日の方が天気が良いと思って洗濯を延期したのに
今日の方が天気が悪い
当てが外れて気分が下がって炊いたご飯は
ちょっと失敗というか手を加え過ぎた
味の素が多すぎたという自覚がある
過猶不及
ごまかすにはさらに手を加えなきゃ
うん、これなら普通
お味噌汁の方は、間違いなし
それにしてもでっかいなぁ
小粒でバラのなっめこがあればいいのに
業スーで最近見かけない
今日は兄貴が来るから部屋の片づけ
今年になって初めての雑紙まとめ
ちょうど木曜は資源ごみの回収です
その他にも段ボールが結構ある
去年出汁しそびれたのを合わせると
3束になった
･･･
しまった、出す時間を過ぎてしまった(汗)
お昼はサンドイッチ
今日はレタスだけじゃありません
色々挟んだので先一昨日より重石を増やして時間も長めに
できた！
味は良いけど
ソーセージの皮が嚙み切りづらい
飛び出しはしないけど、ひと口で1本ズルズルと引っ張ってしまう
(改善の必要あり)
午後に兄貴が来ると云うので車を移動しておこう
以前は連絡なしで突然来たり
連絡も直前だっり、しかも日付だけで時間を知らせて来なかったり
それが最近は先日以前に時刻まで連絡するようになった
これは･･･パートナーと暮らすようになってからだな(笑)
今日も最初は「午後に行く」だったのが
「15時頃」ろ追加の連絡があった
2時間あるのでまた包丁でも研いでいよう
先日作った砥石の砥石はなかなか使える♪
今回は荒砥はしないで中砥と、包丁は天然の上砥
ナイフは
鎌用の赤石を試してみます
結果これも人工の上砥で間違いない
ならばキッチンに常備しよう
そろそろかと持ったら「30分くらい遅れそう」との連絡
遅れるのは構いません
むしろ事前に遅れることを連絡してくるとは、随分成長したものだ(笑)
仕事ではキッチリしているけど、兄弟だと思うとずさんでした
やっと大人の対応ができるようになったみたい
事前連絡通りに兄貴とパートナーが到着
墓参は済んだと云うので仏壇にお線香を手向けてもらって
後は四方山話
2人を見送って車を車庫に戻したタイミングで雨
危なかったぁ
夕方になって先日ＬＩＦＥで格安につられて買った鮭の鎌
美味しそうなんだけど
冷凍しておけばかなり持つのだけど
そうやって溜まった鮭が何切れもある
冷凍の前に全部焼いてしまおう
これなら生と違って解凍すればすぐに食べられる
で、これが夕食ではなく個包装して冷凍
今夜はだいぶ経った鶏肉を解凍して
水炊きだけど･･･380gか
まっ
食べっれるでしょう
自作の夏みかんポン酢は
ハッキリ言って美味しくない
そこでチューブの柚子を足してみたら
ちょっと売り物に近づいた♪
やっぱり柚子の香りは偉大だ！
後半戦はネギタップリ
まだ使い掛けがあるのに泥葱の束を買ってしまったので
どんどん使わなきゃ
どんどんといえば
焼鳥のストックも
先日鳥春さんでお土産頂いたから
ＬＩＦＥで買ったストックは食べてしまわないと
･･･
さすがに食べ切れそうもない
3/18 炊飯訓練も大詰め
今朝もカレーですが
エビではなく豆にします
この豆、買ったはいいけど使い道に困っていました
豆カレーと云うより肉無しカレー
肉無しカレーと聞くと貧乏くさいけど
食べてみたら意外と美味しい
豆がご飯代わりになって
ライスが半分以上残ってしまった
で、明太ライス
これは･･･当然美味しい♪
朝から二食も食べた気分です
今日は天気がはっきりしないので洗濯は明日にすることにして
テラス炊飯の準備
今回は400ccのシェラカップにトライです
米研ぎですが
ネットに入れて揉み洗いしたらいいんじゃないかと思ってやってみたら
揉むとネットの目からお米が飛び出してしまうことが判明
今まで通り水切りだけにしておきます
こぼれた米粒回収は大変でした
おかずは
毎回レトルトばかりじゃ脳が無いので
冷凍した具材をホイル蒸し
重石にもちょうどいいい
この上に200ccのシェラカップを被せて熱効率を上げます
ご飯が炊けたら上下交代して蒸らしながらお味噌汁用のお湯を沸かします
お味噌汁にお味噌汁の器は、いろいろ考えましたが
紙コップに落ち着きました
このコップ、小さいようで250ccです
さて出来上がり
鮭の鎌焼きのホイル蒸しは完璧な旨さ
ブロッコリーと平茸は
もっと鮭の旨味を吸うかと思ったけど、それほどでもなかった
次は下味をつけよう
ところで今回はミリタリーカップより焦げました
火からの距離が近かったせいでしょう
K力を分散させる対策が必要です
お焦げにお味噌汁をかけたら「おこげ雑炊」
意外とイケます
が
焦げ付きが残った
食後のコーヒーも濯いだ紙コップ
コーヒーの出し殻で擦りましたが焦げ付きはとれなかった
まあ、とりあえず撤収
この後、焦げ付きを落とすのはちょっと手間かかりました
食器が片付いたら
片付けついでにＰＥＴボトル潰し
ひと袋溜まったキャップと一緒にＬＩＦＥの回収ＢＯＸに持って行きます
ＬＩＦＥではにぎりずしを調達
お寿司だけではなんなので
切干大根も添えましょう
そのままでも良かったのですが
ネギとちくわを追加
お寿司にはワサビを仕込んで
(またガリをもらい忘れた)
私としては華やかなビジュアルになりました♪
油揚げと迷いましたが竹輪もなかなか良かった
追加で
鳥春さんで頂いたお土産の手羽先
〆は
ネギとひき肉で
ミニミートオムレツ
地味ながら
色々あって面白い一日でした
3/17 今日の晩酌は超ヘルシー
今朝はカレー
エビを解凍して足して仕上げ
ちょっとシャバシャバ過ぎたので
市販のルゥをチョイ足し
220gのうち70っがエビ
かなり嬉しいエビカレーになりました
で、今日は千葉で昼のみに誘われてます
先々週市川で飲んだのに･･･なにかあったか(汗)
少し早く着いたので駅ビルをブラブラ
百均で帽子の汗取りシールが売っていたので購入
シールが真っ直ぐだと防止のＲに合わない
ほんのちょっと曲げてくれるとありがたいのに
で、彼女と合流して乾杯
この店の塩トマトハイは付き合える味なので1杯目だけ同じ物
二杯目からはウーロンハイ
お通しはと燐ポン酢とほうれん草お胡麻和え
注文は
「まんざらでもないサラダ」と「大根の唐揚げ」
「チキン南蛮」と「アスパラの豚ﾊバラ巻き」
一気に並びました
誘われた時に予感はしていましたが
やっぱり何かあった
前回解決に向かうと思われた身内の事情が元に戻ってしまったと
私としては何も助言できないし彼女も諦めたみたい
とは言え身内のこと･･･しばらく傍観すると
これを愚痴りたかったのか
話した後は他愛もない話で盛り上がり
最後に馬刺しの盛り合わせで〆
4時でお開き
帰宅したらすぐに夕食時ですが
当然お腹はいっぱい
それでも晩酌するので
豆腐をレンチンしてあてにします
晩酌と云ってもアルコール無しの麦茶です
さすがに昼かr亜夜まで飲み続ける体力はありません
と云うより気力がありません
明日の健康のために節制です
3/16 バッテリー切れ
今朝起きたら雨は止んでいた
と思ったら
朝のルーティーン後また降りだした
まあいいっか。予報通りだ
無くなっと思ったほうれん草が残っていたので一気に使いました
このところご飯の炊け具合はいい感じです
塩と海苔で十分
それにほうれん草だらけのお味噌汁もある
そうそう、今秋から夜の薬は飲まずに済むようになった
午前中は例によって遅れているブログの投稿
動かないからお昼になっても
あまりお腹が空かない
ってことで昼食は軽く
レタスだけサンド
しっかりと成形します
15分で完成
MissMondayスタイル
挟んでいるのはレタスだけだけど
謎ソースとマスタードが、まるでハムとチーズが挟まっている錯覚を起こす(笑)
午後は雨が止んだので
散歩がてら駅前のダイエーまで買出し
まだぎくしゃくするけどだんだんと真っ直ぐ歩けるようになってきた
ただ歩き出しから15分は足取りが重い
帰りは15分経ってから足取りが重い
脚力低下の回復にはだいぶかかりそう
一旦帰宅したけど
ふと思い出してまた駅前に逆戻り
鳥春さんです
先週は火曜日に行ってしまったけど
一日置いて阿波屋さんだから月曜に行った方がインターバルが取れるってものです
鳥春さんに着いて
お通しの鶏大根と生野菜ハーフが出てきて
さぁ写真を撮ろうとしたら携帯がバッテリー切れ
完全なバッテリー切れ
午前中にフル充電しておいたのにどうしたことだ？
･･･
まっ、いいっか