本場札幌味噌ラーメン 麺屋 とみよし | 【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~

【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~

ガッツリ系がメインでしたが、普通のラーメン記事も復活しました。今年はラーメンショップをメインに。
たまに辛口に書くこともありますので気を悪くさせるかも・・・

昼めしを食べに出かけた。

 

 

 

 

こちら。

 

 

 
 
茨城県つくば市【とみよし】
 
 
 
 
一昨年の9月以来の訪問。

 

 

 

 

まさか昨年は未訪だったとは(;'∀')

 

 

 

 

12:35頃に現着、外待ちに1組いたがすぐに入ってった。

 

 

 

 

入れ替わりで出てきた客が、駐車場で一服してた(-。-)y-゜゜゜

 

 

 

 

敷地内禁煙ですよ?

 

 

 

 

店員さんにチクってやったよ(笑)

 

 

 

 

10分くらいで案内されました。

 

 

 
 
食券制だが、壁に貼ってあったメニューを。
 
 
 
 
前回食べた担々麺はメニューから消えた?

 

 

 
 
卓上アイテムは一般的なもの。
 
 
 
 
8分で着丼。

 

 

 
『赤辛味噌ラーメン』野菜増し
 
 
 
 
今回は行く前からこれを食べると決めてました。

 

 

 
 
野菜増しというのを見つけ、咄嗟にポチった。
 
 
 
 
150円と考えると、もう少し多くてもいいけど・・・




まあしゃーない。

 

 

 
 
野菜の上に、糸唐辛子とフライドオニオン。
 
 
 
 
野菜はもやし、キャベツ、ネギなど。
 
 
 
 
高温で炒められ、シャキッとしてる。
 
 
 
 
少量の挽肉も入ってた。

 

 

 
 
チャーシューが1枚。
 
 
 
 
煮豚のバラを使用。
 

 

 

 

 

やわらかく煮こまれ、味染みもいい感じ。

 

 

 

 

美味いチャーシューでした。

 

 

 

 

個別に撮り忘れたが、メンマが適量入ってます。

 

 

 

 

やわらかくて美味いメンマでした。

 

 

 
 
豚骨主体のスープ。
 
 
 
 
濃すぎない濃度。
 

 

 

 

このままでも十分に美味い。

 

 

 

 

でも今回は、辛味噌ですからね。

 

 

 
 
ピリッと辛さがある味噌スープ。
 
 
 
 
これは美味い!

 

 

 

 

辛いのが苦手な人でギリ?

 

 

 

 

私は美味しくいただける辛さ。

 

 

 

 

というより、めちゃくちゃ美味い!

 

 

 

 

ベースが美味いから、辛味噌にしても変わらずうまい。

 

 

 
 
中太ちぢれ麺を合わせる。
 
 
 
 
森住製麺の麺を使用。
 

 

 

 

 

札幌の老舗製麺所です。

 

 

 

 

茹で加減ちょうど良く、プリッとした食感。

 

 

 

 

ちぢれが入ってるので、スープが良く絡む。

 

 

 

 

麺量は160gです。

 

 

 

 

札幌スタイルなので、最後までスープが熱々なのも良い。

 

 

 
 
同行者がトッピングしたニンニクを少量拝借。
 
 
 
 
別皿での提供なので、シェアできるのが良いね。
 
 
 
 
値段は失念(^^;
 
 
 
 
辛味噌にもニンニクは合うね!
 
 
 
 
うんまいスープが勿体ないから、レンゲでミニスープ。
 
 
 
 
最後は全部混ぜちったけど(笑)

 

 

 
『焼き餃子』5個
 
 
 
 
これは初訪時に一度だけ食べました。

 

 

 
 
前回はパンチもなく、私の好みから外れたのよね。
 
 
 
 
でも今回のは、下味もしっかりで美味しかった。
 
 
 
 
以前と違うのか、たまたま前回がそう感じただけなのか・・・

 

 

 
『ザーチャー丼』
 
 
 
 
これ好きなのよね。
 
 
 
 
ラーメン食べずに、これ2杯食いたい。
 
 
 
 
ってくらい好き。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

赤辛味噌ラーメンうんまがったです。

 

 

 

 

雪が降るほど寒い日だったので、辛味噌が沁みた。

 

 

 

 

次回は、ミルクラーメン食べたい。

 

 

 

 

限定なので、終わる前に行かないとね(^^;

 

 

 

 

でわ(^_^)/~

 

 

 

 

営業時間

11:30~15:00(L.O14:30)

定休日 金曜