昼めしを食べに出かけた。
こちら。
栃木県足利市【津軽ラーメン】
初訪問です。
２０２２年の１１月に店の前まで行きましたが、その日は断念。
日を改めました。
３年３ヶ月も経ってますが(笑)
１１:５５頃に現着、すでに開いてました。
壁にメニューが貼られてますが、これはほんの一部。
おばちゃんが、口頭でアレあるコレあると説明してくれました。
ラーメン屋だけど、鍋とか丼もありますよって。
季節ものはカキフライがありました。
卓上アイテムは一般的なもの。
胡椒は黒です。
津軽ラーメンの説明が書かれた貼り紙。
煮干しがほのかに香る濃厚煮干し？
濃厚な煮干だけど、香りは少ないのね？
そんなわけで、オーダーはこちら。
『もつ鍋定食・半ラーメン付き』
メニューにないけど、おばちゃんが言ってたやつ。
ていうか、もつ煮もありますか？って聞いたらこれがあると。
小さな鍋に入ったもつ煮。
薬味ネギが適量。
具は、もつの他に、だいこん、にんじん、こんにゃく、ごぼうだっけか？
大根が染み染みでめちゃくちゃ美味かった。
もつはトロトロにやわらかい。
量はけっこう多く、十分に満足できる。
濃厚な味噌味だが、けっこう甘め。
おばちゃんに「もつどう？甘い？」って聞かれたが、甘いとは言えず(笑)
でも、めちゃくちゃ美味いですよ。
白めしとの相性抜群です。
ペース配分を誤ると、白めし足んなくなっちゃーかんね。
ごはんの量も少なくない。
でも、もつ鍋だけならごはんおかわりしたな(笑)
有料ですけど、いくらだか忘れた(^^;;
半ラーメンが付くので、ごはんは我慢。
色々と具が乗ってます。
手前に薬味ネギが少量。
その隣はお麩です。
その隣の白いのはチャーシュー。
脂身が多い煮豚のバラ。
ナルトが１枚。
ゆでたまごが半分。
一番奥に適量のメンマ。
半ラーメンでも、トッピングはたくさん。
思ってたよりも煮干し感はライト。
というか、かなり優しい煮干し。
細ちぢれ麺を合わせる。
加水率やや高めで、プリッとしてる。
半ラーメンなので、７０～８０ｇくらいかな？
おばちゃんから「辛いの好き？」って聞かれて、
大好きと答えたら、出してくれた。
肉味噌です。
味変にいいよって。
激変するので、一気に混ぜず様子を見ながら。
ちょっと酸味があるが、そういう仕様だよね？(笑)
せっかくなので、白めしにも。
合わないわけがない。
お漬物が付いてます。
おばちゃんの手作りでしょう。
白菜と大根。
これもうんまい。
サービスでコーヒーもいただいた。
他にお客さんいなかったので、ちょっとお話しを聞きながら。
こういうバスラーメンが近くにあるといいな。
ちなみに、津軽ラーメンの店だが、おばちゃん栃木の人です(笑)
旦那さんはわからん(^^;
ごちそうさまでした。
もつ鍋もラーメンもうんまがったです。
好みのもつ煮だったのでテイクアウトしちゃいました。
おそらく１人前４４０円。
蓋を開けたら漏れ防止のラップ敷いてあった。
丁寧ですね。
また買いたくなるよ。
でわ(^_^)/~
