昼ごはんを食べに出かけた。
こちら。
東京都墨田区石原【菜来軒】
初訪問です。
この近くでお魚を食べようと思って、店をチラ見したら混んでた。
そんなわけで、こちらへ移動。
高齢の女将さんが鍋を振る町中華。
メディアでも数多く取り上げられ、けっこうな有名店です。
１２:４５頃に現着、待ちは２組。
５～６分で案内されました。
昼間はランチセットが人気なのかな？
土日でもオッケーです。
今時ラーメン７００円は安いね。
冷やし中は通年です。
五目チャーハン狙いです。
ていうか、写真が見にくいのよね(;''∀'')
全体的に暗いし。
なので、美味しそうに見えない(笑)
オーダーはこれ。
『五目チャーハン』
『ニラレバ炒め』
五目チャーハンでBMしてありました。
これが食べたかったんですが、ニラレバも気になって単品オーダー。
でっかくカットした具を後から乗せるスタイル。
このタイプは珍しいですよね。
エビ、玉子焼き、チャーシュー、かまぼこです。
重ねて盛り付けたみたいだが、落っこちてしまう。
自分でちょっと手直しも考えたが、これも味なのでそのままで撮った。
チャーハン自体は、ネギと玉子のみのシンプル仕様。
塩気よりも胡椒が強いかな？
なので、ちょっと薄味に感じた。
味はしっかりってSNSやテレビでも言ってたが・・・あれれ？
適度に水分を飛ばし、程よいしっとり感。
“東京No.1チャーハン”と何かで見たが・・・
トッピングが珍しいだけよね(笑)
美味いけどさ。
そういえば、作ってたの女将さんではなく男性スタッフだった。
チャーハンは、作り手によるブレが大きいからねぇ。
その差かね？
中華スープが付きます。
普通に美味しいやつ。
単品オーダーしたニラレバ。
最近、ニラレバを見つけると頼んじゃう。
レバニラと同じものだが、本来はニラレバが正解らしい。
中国から入ってきた料理で、「韮菜猪肝」と表記する。
ちなみに、レバニラと呼ぶようになったのは「天才バカボン」の影響です。
まあ、これは諸説ありそうよね。
閑話休題。
そのレバーは
かなり大ぶりなもの。
全く臭みがなく、丁寧な下処理してると思われる。
めちゃくちゃ美味い！
味は濃いめで、これはチャーハンではなく白めしのほうが良いだろうな。
近場でリピートする可能性のある店なら、ランチ⑤番のセットだけど、
次があるか微妙な店は、好きなものを喰らう。
このニラレバ、私の中ではチャーハンより評価が高い。
BS-TBSの町中華で飲ろうぜ！にも出ました。
字が違うのはわざとか？
ごちそうさまでした。
五目チャーハンは期待しすぎたかな・・・
が、正直な感想。
機会があったら、ラーメン食べてみたい。
あれ？
中に貼ってあるのと値段が違うな。
タンメンは２００円も違う(笑)
でわ(^_^)/~
