久しぶりにこちらへ。
栃木県真岡市【ジラフ】
今年初訪問です。
店前まで行ったが、並びを見て断念すること２回(;'∀')
この日は祝日営業で、通常より１時間長めの営業時間。
閉店３０分前に現着、空席あり。
狙い通りでした！
前回よりちょっと値上げしてます。
一番下にある限定麺は、辛いまぜそばでした。
１０分かからずに着丼。
『味噌らーめん』アブラ・ラー油
ローテ的に味噌を。
ヤサイコールはしてないが、なかなかの盛り。
ついにもやしのみになった？
キャベツは見当たらなかったな・・・
ちょっとは入ってたのかな？
味噌には辣油。
無料トッピです。
他のメニューではトッピングできません。
アブラをコールした。
肉の塊も入ってた。
このアブラはヤサイに絡めて食べるとうんまい。
ヤサイに隠れてた豚を引っ張り出す。
以前の豚に戻ってた。
厚みもしっかりある。
それが２枚入り。
濃厚な味噌スープ。
ドロドロです。
醤油はサラッとしてるが、味噌になると一気に変わる。
このくらい差があると、店が違うみたいで面白い。
自家製の太麺。
小麦の主張が強く、独特な食感。
辣油は一気に混ぜず、徐々に。
味噌らーめんから辛味噌らーめんへの変化を楽しむ。
茹で加減かためで、弾力のある麺。
ワシワシ喰らうタイプ。
麺量はおそらく３００ｇです。
固形物だけを平らげ、スープは残す。
ここに白めしぶち込みたい(笑)
ごちそうさまでした。
久しぶりの味噌、うんまがったです。
次回はまぜそばか、土曜日の雷音か・・・
でわ(^_^)/~
営業時間
11:30～14:00
18:00～21:00
定休日 土・日(土曜は雷音として営業)