平成から令和へと元号が変わり、一発目は直系で！
こちら。
埼玉県越谷市【ラーメン二郎】越谷店
３月２２日以来、２回目の訪問です。
１０時ちょい前に現着、シャッター組は前に８人。
ＧＷ中の開店時間は休日の１０時か、平日の１１時か・・・
答えは１０：３０開店でした。
いつもこの時間に開けてるんかな？
そういえば、前回訪問時も１０：３０開店でしたね。
開店時の並びは３０人超えてたかな？
卓上アイテム。
開店から２０分程度で着丼
『小ラーメン』
前回は豚入りでしたが、今回は豚入りにはせず。
しかもノーコール。
連食も視野に入れてたのでね。
ヤサイは多からず少なからず。
ややクタ寄りの茹で加減。
豚はちょっと残念。
左のぶたは適度に脂身あって悪くなかったが
右のは旨味が抜けたパサ豚で、これは私の好みから外れる。
豚入りにしてたら残したかも・・・
カタメ寄りの麺。
平太麺で直系では太めの部類に入るかな。
しっかり弾力あって美味いです。
前回も思ったが、ここの麺は好きですね。
カタメコールしてる人も多かったが、自分にはこれでも十分カタメ。
公称３５０ｇだけど、そこまで多く感じない。
これも前回と同じ感想。
非乳化でスッキリしたスープでカエシがキリッと立ったもの。
言い方変えれば、ライトなスープ。
前回ほど旨味を感じなかった。
麺は私好みで美味かったが、それ以外は・・・微妙(笑)
スープも豚も前回のほうが圧倒的に美味かったです。
思ってるほど遠くないのでローテ入り予定。
こことワンセットで！
でわ(^_^)/~