休みを利用してちょっと遠征してきました。
福島県会津若松市【馬力本願】
馬を使ったラーメンがあるということで行ってみた。
その前にサイドメニューから
『さくら刺し』
会津の辛し味噌をつけて
これ５００円は安いですね
『さくらユッケ』
馬刺しよりユッケのほうが私好みです。
『煮込み』
馬すじと馬もつの煮込みです。
馬もつなんて滅多に出会えないですからね
これトロトロで美味かった。
この３点揃うと飲んじゃうよね・・・
そしてメインの
『会津馬醤油ラーメン』
想像してたビジュアルと違った
あっさり系と書いてあったが、そうでもなかった
というより、ちょっと臭みが気になりましたね・・・
甘めのカエシが裏目に出た？
麺は中太の平打ち麺で、もちもちな食感
スープの持ち上げはイマイチだが、麺自体はけっこう好き。
チャーシューにも馬肉を使用してます。
薄味でややパサつくタイプでしたが悪くなかったです。
量も思いの外けっこう入ってた。
でも馬肉は刺身のほうが美味いな(笑)
同行者オーダーの味噌も味わってみましたが
醤油より断然いいです。
理由は、醤油ほど臭みを感じなかったからですよ(*^-^*)
醤油を食ってから味噌を味わったので「うまい」と思ったわ(笑)
たっぷりのネギに、多めの馬チャーシュー、馬骨スープ
それを考えたら６００円はＣＰ抜群ですね！
味噌も同価格なのもポイント高し
個人的には、ラーメンではなく飲み目的で行きたい店だなと思った。
じつは、ここ３軒目でして・・・
朝は喜多方でラーメンを！
まずは同行者リクエストの
福島県喜多方市【坂内食堂】
『支那そば』
あっさりの中にも旨みありですな
麺も美味い。
続いて私のリクエスト
福島県喜多方市【まこと食堂】
『中華そば』
坂内よりも出汁がきいてますねー
豚骨の旨みが口いっぱいに広がるし
このスープかなり好きです。
麺は坂内のほうが好みでしたが、全体的にはまことの勝ちかな
食後に焼き餅をサービスでいただいた。
とてもありがたいのだが、連食中に餅は・・・重いよ(◎_◎;)
以上、福島遠征レポでした。
でわ(^_^)/~