独身時代のひとり暮らしの夫の家の
キッチンには、種類も豊富に
乾燥ハーブが入った瓶がずらりと
並んでいました。
料理によってブレンドしたり、
使い分け、その姿が私には新鮮に
映り、感心した記憶があります。
そんな夫がハーブと一緒に
よく使うものがあります。
ガーリックパウダーです。
夫はサラダにもガーリックパウダー
を入れていましたが、私は長い間、
見向きもしませんでした。
そんなある日、日本から友人夫妻が
我が家に遊びに来てくれました。
サラダを作り、味付けは各自で
するようにしたのですが、
友のご主人がガーリックパウダーを
いたく気に入ったのです。
それまでガーリックパウダーに
見向きもしなかった私も彼の反応を
みたら、試さずにはいられません。
サラダにガーリックパウダーを
ふりかけてみたところ、
おいし～い！
ちょっと、ちょっと、なんなの？
サラダが劇的に美味しくなるじゃない 
生のニンニクはよく使うけど、
パウダーだからって、
あなどれないわね。
それ以来、サラダにガーリック
パウダーが欠かせなくなりました。
そこで、別の友がパリを訪れた時に
「試しに使ってみて！」
とあげたのです。
友は帰国後、ステーキ肉に
ふりかけて焼いてみたところ、
なに、これ！？ステーキが
めっちゃ、美味しくなる～！
と感動したそうです。
それ以来、仲間内でガーリック
パウダーを「魔法の粉」
と呼んでおりますの。
以後、友はパリを訪れるたびに、
魔法の粉を大人買い。
もちろん日本でも買えますが、
フランスの方が安い（メーカー
にもよります）です。
画像の魔法の粉は、フランスの
大手スーパー、カルフールの
PB商品ですが、粒子の細かさが
我が家好み。
さらに PB商品はコスパも good！
（有名メーカーは約4倍の値段）
ただ人気で、品切れになることが
多いです。
友もカルフールを何軒か回った
末に買い占めたそうです。
私も見つけた時には、多めに購入
していましたが、最近になって、
このカルフールの魔法の粉が
店頭から消えたのです。
最初はただの品切れかと思って
いましたが、一向に入荷される
気配がありません。
一時帰国を控え、母から依頼された
リストにも魔法の粉が入っていたので
困りました。
そう、母もまた、魔法の粉の
ト・リ・コ となっていたのです。
メーカーにこだわらなければ入手可能
ですが、できれば同じものがいいなと。
結局、同じものは見つけられなかった
ので、家にストックしてあったものを
日本に持ち帰りましたが、
カルフールさん、ぜひ復活してください。
ふりかけるだけで料理が劇的に
美味しくなる「魔法の粉」、使えば
あなたも ト・リ・コ になるかも？
フランスのお土産 
については
などでもご紹介しております。
皆さまの応援が更新の励みになります。
一日一回、それぞれに応援クリック、よろしくお願いいたします。
ブログ初めましての方は ▶ こちら も読んでくださいね。
フォローしていただくと更新通知が届きます。
