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昨夜は、
ワインとチーズに合うヘルシー
「ビスコッティー」を焼いてみました！
油脂分も入れてないし、砂糖も極力控えています
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ブラックペッパーのピリッと感と、
カリカリ食感がおいし～いビスコッティーです！
（もちろん、ブラックペッパーなしでも美味しくいただけますよ。）
男性の方も美味しく食べれるビスコッティーだと思いますよ。
材料、作り方は以下のとおりです。
＜材料＞
卵 Ｍ１個
砂糖 大さじ１
薄力粉 １００ｇ
豆乳 大さじ１
ブラックペッパー 少々
お好きなナッツ類 適量
ブランデー漬けしたナツメとクコ（ない場合は干しブドウでも可） 適量
＜作り方＞
1．お好きなナッツ類は、１５０度のオーブンで８分程度空焼きしておきます。
2．ボールに卵と砂糖を入れて泡だて器で泡立てます。
3．２に薄力粉、豆乳、お好みでブラックペッパーを加え混ぜます。
4．３にナッツ類、ブランデー漬けしたナツメなどを加えさっくり混ぜたら、
クッキングペーパーを敷いた天板に１ｃｍ弱位の厚さになるよう生地を広げます。
5．４に適当な大きさになるよう、切り目を入れておきます。
6．１８０度に温めておいたオーブンで１５分焼きます。オーブンから一旦取り出します。
7．ひっくり返して、１５０度のオーブンで更に３０～３５分位焼いたら出来上がり。
では、
今日もキラキラ・ワクワク
がいっぱいある一日になりますように。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
。
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