お友に玄米を分けていただいて、
すぐに精米して、食べました。
昨年の秋に収穫されたお米。
でも、とても美味しい！
まるで「新米」♡
分けていただいたとき
ちょっと、お話をしました。
お友だちは、
今ある備蓄のお米（昨年収穫）は、
安く分けてあげられるけれど、
今年の新米からは、
お値段が上がるけれど
どうする？？って聞いてくれました。
もちろん、私は
「いただきます！」って即答！
お値段が、とても上がるので
ごめんね～と何度も言われた。
それでも、とても格安なんです。
逆にこのお値段で分けていただいて
お友だちの家は、損をしないのか
それの方が心配になりました。
そして、お米のアレコレを
教えてもらった・・・・
おどろきの事実もあり、
主食であるお米の確保は、
国が主導でやらなければ
この先、大変なことになるのでは？って
思いました。
親戚にも農家さんがいるので
いろいろ教えてもらった。
１軒４人家族で
１年分のお米を収穫するには、
どれくらいの広さの田んぼが必要なのかというと
３００坪なんですって。
そして、
田んぼをするには、
農機具がいるじゃないですか。
これもとても高価なもので
いい車がポン！と変えちゃう値段です。
それを、１年に１回しか使わない。
機械ものなので、使わないと
調子が悪くなるんです。
じゃ、まわりと協力して
数件でシェアするとする。
お米の収穫は、
ほとんど同じ時期なので
みんな、使いたいときは同じなんです。
そのため、
お米の種類をかえて、
収穫時期を調整したりするんですって。
そのあとは、乾燥と脱穀。
専門の業者さんもあるらしい。
でも、お願いすると料金が発生する。
そして、その時期にやってきたお米は
みんな一気に機械に掛けるようで
すると・・・わが家のお米以外のお米が！
ってことにもなる可能性があるらしい。
こだわりの農家さんは、
全てわが家でそろえているようです。
で、何も知らない私は、
聞いてみました。
昔のように全部、手でやるのは、不可能かな？って
すると聞いた人、
すべての反応は同じだった。
爆笑された！
大変だよ！ムリだよ！って。
お米も収穫したら
冷蔵庫で保管します。
農家さんが大変とは思っていたけれど
これほどとは・・・
おじさんが、ニコニコ笑いながら
「新米！取れたで！食べてみて！」
と毎年、持ってきてくれて
ただ「ありがたい」と思って
パクパク食べていた
自分が、とても恥ずかしい。
ご飯の前の
「いただきます」の在り方が変わりました。
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