購入し始めたのか考えてみた。
たぶん一番最初は横浜の兄がお歳暮に送ってくれた
ラーメンの麺と一緒に餃子の皮が入っていたのだと思う。
きっかけを忘れるほど以前からのつきあいだ。
気に行って何年か電話で注文して直送してもらっていたが、
ここ数年は横浜の義姉が年末に段ボール箱でワンタンの皮や、
シュウマイの皮と一緒にたくさん送ってくれる。
お正月にみんなで食べる分を残して、あとはジップロックに入れて冷凍。
寒い間キムチ鍋に入れたり、餃子鍋にしたり
少しずつ冷凍庫からなくなっていくが、
今日は久しぶりに水餃子にしたいと、解凍した。
スーパーで買う餃子皮の3～4枚ぶんの厚さがあって、
茹でても崩れないし、もっちりと美味しい。
今日の献立
水餃子
春雨と鶏ハムの酢の物
餃子の餡ののこりで作った肉団子のスープ
餃子の餡の残りと春雨の香味炒め
