くうすみそ、創味の和風だしこの5点は我が家のお気に入り調味料。
今日の献立はこの中から三点を使って、作りました。
しめサバ
茄子のくうすみそ添え
素揚げじゃがいものプルコギ風
ひりょうずご飯
もずくと卵の吸い物
火曜日の買い物で、新鮮なサバを見つけたので酢さばにしました。
生っぽいしめサバより、よく酢がしみこんだ漬かりすぎのサバが
好きなので昨日一日待って、今日いただきます。
小さなじゃがいもは、素揚げにして
牛肉と玉ねぎを炒めたところに合わせて、プルコギのたれで味付け。
ご飯はひじき、にんじん、コーン、しいたけ、さつまいも、の入った
ひりょうずをちぎってにんじんを足して炊きます。味付けは和風だしと
少量のさとう。もずくの吸い物も和風だしを使っています。
焼き茄子はぴにおんのくうすみそで
毎日どれかを使う、定番調味料です。