もう、昼中ごはんやらお八つやら（お八つにカレーパンて）作っていたので、もー晩ごはんなんかめんどっちくて、疲いちゃって、やんなっちゃって。そいなのに「夜はギョーザが食べたいなぁ。」なんて事をぬかされまして。久し振りに天気が良かったんでね、婿さんが洗濯機３回回したり、布団干したりしたんで、態度がデカかったんすわ。洗濯しただけで天狗。あはは。けどもね、お疲れの所色々やってもらいましたんで、お洗濯のお礼+リクエスト÷オラの疲労度＝簡単なヤツ、ちゅコトで豚肉ムニムニして、ただ巻いただけのギョウザになりました。
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レシピ 小さ目の棒ギョウザ２０本分
豚肉 ２００ｇ
（しゃぶ肉が安かったんでそちらを使いましたが、コマ肉でもバラ肉でもＯＫ！）
餃子の皮 ２０枚
お酒 大さじ２
塩 多目に２つまみ
（コショウ入れませんでしたがお好みで）
※お酒多目なんですけども、馴染むまで揉むとおいしーのが出来ます。
入れた物
大葉 ギョウザ１本に１枚分（半分に切って。）
ニンニクスライス ギョウザ１本に２枚程度
焼き油適量
作り方は、ただお肉にお酒とお塩を入れてムニムニしまして、大きい所は手で千切っちゃって、なんとなーく棒っぽい形を作って、好きな薬味を乗せてギョウザの皮でくるくるとまいていくだけです。止めはお水で。巻き終わりを下にしてクッキングシートに乗せときまして。焼き方も、まるでギョウザ。少量の油を敷いてギョウザを並べ、お湯をフライパンに５ミリ程度張って蓋をして中火強で蒸し焼きして、あとは蓋を開けて水分を飛ばして焼き目がしっかりつくまで焼きます。中身が少ないのでギョウザより火の通りが速いです。
お肉が柔っこくて、凄く美味しかった。チーズで羽か？とも思いましたが、サラダにチーズ乗せちゃったんで今回は何の羽もなしで。あと、梅肉でも食べてみましたが、こーなると別もんです。ギョウザ感がまるでなくなっちゃうんだね。不思議。おいしーんですけどもね。婿さんも、酢醤油、ラー油の方を好んでパクついてました。見た目小さくて、凄く食べれそうなんですけど、お肉だけなんで、意外にもボリューミー。後から利いてくるんでそんな数多く要らなかったです。いっぺ食べる婿さんと２人でも２０本で調度良かった。
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婿さんね、昨日お茶碗も洗ってくれたんだけど、夜にお茶飲む時に「何これ、ベタベタするー！」て。その後、ハッ！ちゅ顔しまして、気付いたんでしょーな。自分で洗ったの。ほいで、「りんちゃん、いつもありがとー。」てね。なんか、あれすね。子育てとあんま変わんない気がすんだよなー、婿さんとの暮らして。ま、夜泣きしないんでね、楽ですけども。えっ？あ、そすね、授乳期ね。その話しはまた今度詳しくお伝えさせて頂きたいと、はい。
あ、中身ね、何入れても美味しーと思うんですけど、ギョウザの口閉じてないんで、流れ出さないヤツで。キムチとか入れる時は全部キムチ味になっちゃうんで別焼きちゅ感じですね。
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。