しーません、オラ今日朝から断捨離ちゅーでして、まだ終わらなーい。ＴＯＴ；なんで、簡単にいきますー。ﾖﾛｼｺﾃﾞｽー。ご紹介するのは、ただ胸肉を適当にちっさく切って、むにむにしてゴボウと大葉で巻いたちゅだけの鶏むね肉のゴボウギョウザでございます。こないだの棒ギョウザと同じくらい簡単なんだけど、ゴボウの切り方がちょっと長すぎた。２センチくらいにして切ったら、バラケないし食べ易いね、きっと。（ｷｯﾄ）おまけに工程写真しかありませんが、なかなか好きなのが撮れました。

　　　　　　　　　　　　「ビールにあう～！ご自慢おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！

レシピ　餃子１８個出来ました。（二人でちと多いくらいでした。）
鶏むね肉　２５０ｇ
お酒　小さじ２杯
鶏ガラスープの素　小さじ１杯
一味　適量（コショウでも）

ギョウザの皮　１８枚
ゴボウ　１０センチくらい　凄く細い千切りにして２センチくらいに切る。
大葉餃子１個につき１／２枚で作りました。
止めは水で片側だけでＯＫ

ピザ用シュレッドチーズ　２掴み分くらいドバッと。

作り方
鶏むね肉は　一旦１センチくらいのサイコロ状に（適当にでＯＫ）切りまして、お酒とガラスープと一味を入れてムニムニします。今回のムニムニはモミモミじゃなくて、鷲掴み方面のムニムニです。指の間からムギュー出していくやつ。時々パンチしてつぶしたりしますが、直ぐに粘り気が出てきます。粘って来たらもうＯＫ。あとは巻くだけ。巻き方は、皮→大葉→ゴボウ→鶏肉、の順番です。こーすっとゴボウに逃げられません。止め水は片側だけで大丈夫です。焼き上がりちょっと手前辺りで（水を捨てて）チーズを入れて蓋をして、溶けてきたら蓋開けてカリカリに焼いて出来上がりです。チーズなしのも食べましたが、ありで！ありのが超おすすめです！




順番どーりに具を乗せたら、皮を折って、向こう側に倒します。倒す方が断然やり易いの～。そしたら軽くグワシッ！って軽くね、かーるく押えたら下準備オッケ。




水の量は、いつものギョウザよりちょっと少なくていいくらいです。皮が透明になる頃にはもう鶏肉にも火が入っちゃってます。凄く美味しかったです！そのままでも、餃子のタレでも合うよ♪


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なんか、ばっさぱさ書いてしーません。さてー！まだまだ捨てるでーーーーっ！！
婿さん、そぅビビんなって。捨てねーがら。だいーじにすっから ♡　既にゴミ袋４個分。




ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
――――――――――――――――　written by-missりんこ。