「・・・・・・・・・」
「ねー、てー。服さー。もぅいーよー！ﾀｸﾓｰ」
ﾄﾞｫｩﾙ
「来た！キッッターーーーーーッ！やっぱ、輸送機カッキーわー。ねー！ねっ、ねっ！ねー、婿さん（仮！」
「耳いいね、りんちゃん。」
これは、↑とっくの昔１９７９年に引退したダグラスC-124A グローブマスターII ちゅー米軍の輸送機ですだ。ヘリも運べる大型の飛行機す。カキーッ！オラんちの空は、米軍が近くに有るのでこういう形の飛行機が見れるす。こんな大きなのは飛ばないすけどもね。形はこんな感じでズングリです。「ﾄﾞｫｩﾙｯ 」ちゅーくらいの音でベランダに出ないと見逃します。
「りんちゃんさー、ウルサク言って悪いけどさー、その服の下またパジャマ着てんじゃないのー？洗ってあげるから脱ぎなよー。」
「・・・・・・・・・」
「ねー、て。洗うってばー。もぅいーよー！ﾀｸﾓｰ」
ﾌﾟｯ
「来た！キッターーーーーッッ！戦闘機！４機で来たよわーーーっ！！カキーーーー！ねっ、ねー、婿さん（仮！」
「ﾎﾝﾄ、耳いいよね。感心するわ。ﾎﾝﾄ」
これは↑言わずと知れた（です）ブルーインパルスす。インパルスは流石にオラんちの空は飛びませんけども、米軍のね、こんな形の三角形のが飛ぶんすわ。カキーす。ｽｹﾞカキーす。はい。これはね、輸送機よりも遥かに速えーんでね、「ﾌﾟ」くらいの音でベランダに出ないと、もう、明後日の上空くらいに行ってるす。ｲｯﾃﾙｽ ｲﾝﾊﾟﾙｽ ｲｯﾃﾙｽ
どちらかと言うと、どちらかと言うとですよ？強いて言えばですよ？オラは、輸送機の方が好きす。言っちゃったよー！！ｷｬｰ。
*＞ｖ＜*
へっ？この話興味ないて？
ｶﾞﾋﾞ(ﾟдﾟ；)━━ﾝ!!
仕方ねー。んじゃ、お料理の話でもしますか。
今日はね、餃子す。みんな大好き餃子すね。今回のはね、とろろ入れてトゥルトゥル食感にして焼いたです。おいひい野菜餃子すよﾝ♪
山芋は入れ方によって違う食感になるんですな。これは、練り込まないで、何つーかなー？納豆を混ぜるみたいに？シャカシャカっと混ぜただけなんです。包む時も特に問題なく包めます。山芋の量は、結構たくさん入れました。太いトコ６㎝くらいです。１５０-１６０ｇくらいかな？画像ねー、トュルトュル感が伝わるか解んないすけど、一応断面も撮ってみました。
解んねーすね。手前ちょいとだけ光ってますけど。これね、野菜いっぱい入ってて、食べた感じがモッサ軽いんで結構量食べれちゃいます。オラも、凄くたくさん頂きました。画像撮りながらパクパクと。
何か『思い出の餃子』みたくなってるすね。↑ あの夏の餃子。ﾐﾀｲﾅｰ。
ところが、材料を混ぜている画像を１枚も撮ってなかったちゅー。なしてかな？忘れたです。トュルトュルしたトコお見せしたかったのにね。ｼｰﾏｾﾝね。ﾎﾝﾄ。
レシピ ４０個包めましたが、オラ腕が良いんでね。イデーーーーッ！ぶつなー！
白菜 １／８個 ２５０ｇくらい
ニラ １束
豚挽き肉 １２６ｇ でした。
長芋 太目のトコ６㎝くらい すりおろし
ニンニク３欠片 入れました すりおろし
ニンニク酵母小さじ１入れました。代用は・・・何？お酒かなー？お酒小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
コショウ 適量
塩 一つまみ
餃子の皮 適量
材料を（すりおろし以外）細かく切って指を立ててガーーー！混ぜます。水気も切らずチンもせずそのままです。出来れば、これを寝かせます。１時間以上１晩未満で。恋人以上変人未満す。（それは、ちょっとー、幾ら恋人でもー、ちゅー感じですな。）で、包みます。包んだ餃子は片栗粉を敷いたお皿などに並べていきます。
包んだものを翌日とかに頂く場合は隣同士ふっつかないように放しといてあげると破けないんでいいすよ。なんぼ何でも多いわ、て時は、皿のまま一旦凍らせちゃって、あとは袋詰めすると扱い易いす。
タレは、普通に、お酢、お醤油、ラー油をお好みで、と、ナンプラー、お酢、ラー油でも頂きました。これも美味しいですよﾝ♪
焼き方は、フライパンに油をちょいと多目に敷いて、片栗粉を付けたまま焼きます。
こんな感じで、餃子の腰位まで水を入れて蓋をして中火弱くらいで４-５分焼きます。ここで強火にすると水が足りなくなって火が通らないすわ。画像のように皮が半透明になる前に水がなくなっちゃった場合はまた足して下さい。んで、後は、皮をカリカリさせるだけなんで強火でガーーーっと水分を飛ばします。
オラ、羽はそんな食べたくないんで（鼻の下がモシャモシャするで）付けませんが、羽好きな方は、最後に水溶き片栗粉を足してから強火にすると羽が生えます。片栗粉多めにくっつけたまま焼いても固まっちゃうんで、水溶きするです。水溶きめんどくさいちゅー場合は、お水と油を先に入れてから餃子を置いていくです。したら、底に付いた片栗が溶けるちゅー寸法すね。
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ありがとうございます！（押してもらったと言う妄想。）
いやね、音ね。オラさっき雨ガンガン降ってんのになーんも気づかずに餃子食べてて。洗濯物びしょ濡れにしてやり直したです。飛行機飛ぶと「ハッ！キタ！」ってすぐ解んのに不思議だなーてね、そんだけす。今日もこんな話にねー、お付き合い頂いて。ﾎﾝﾄ、ありがとうございましたッ。
そいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。