大きさ解んねーて。↑ね。こんくらいだのよー。↓
直系７㎝の。←直系違うわ。直系の組でもないし子分でもないわ。直径７㎝ね。オラ、部には入ってるけど組には属してねーす。りんこさん何部に入ってんのー？てー？ふふーん、いやー、入るつもりはなかったんだけど部活の勧誘が凄くてさー、入ってー、りんこさんも入ってーてさー、シツケーの何のって、人気もんだからね、オラね。あのね、オラね、実はね、
ちょっと溜めてみた。
保険高齢部に入ってんだわ。まだ、部長とかそんなんじゃ全然ないけどね。ちょと！今笑ってる人もね、その内同じ部活する事になるんだからねー！あ、でもそん時は宜しくね♪オラ先輩としてちょっと厳しい事言うかもしんないけど、それも愛情だと思って、ね！あ、部活のお知らせはこんなんが来るよ。
裏側にね、保険高齢部て、ちゃんと書いてあっから。うん。ちょっとね、突然来るからビックリするかも知んないけどね。もしかしたらね、もう既に部員になってるかも知んないから見てみてごらーん？オラも長いコト知らなかったんだわ。うん。
あ、はいはいはい、パンね。ピクルスパンね。こんなんUPしといてなんだけどさ、オラやっぱウズラ好きじゃないわー。普通の卵のピクルスで作ればいがったなー。またでっかくなるけど、やっぱあっちの方が好き。
酵母ね。スパイス酵母は思いの外良かった！本当にスパイシーだった。生地もフンワリだし、伸びちゅーか、なんつーの？凄い醗酵の仕方ちゅーか、元気なのね？きっと。
最初はピクルスの香り（ピクリングスパイスで作った酵母なの）してたんだけど、その内だんだん胃薬のニオイがしてきてさ、どーすっぺとか思ってたんだけど、お肉とかに使ったら普通に美味しーのさ。で、やっぱパン焼いてみっべかなーと思いましてね、んじゃピクルスパンだべさ、ってコトで焼いたんだけどね。ウズラがなー。
大きいのはずーーっと前にも載せたの。これね。
思い切りボケてるけど。ｺﾞﾒﾝﾈ。これは、ゆるっゆるの超半熟卵をピクルスにしたタマゴを入れて焼いたから、黄味が良い感じなのね。やっぱ今度は大きさに拘らず普通の卵のピクルスパンでいくわ。
ウズラの方ね、断面はこんな感じで、スカッ！とさわやかな、ね。スカッとね。
スカッとし過ぎじゃわい。
レシピです。７．５㎝のマフィン型で１２個分です
強力粉 ２５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
★お砂糖 ２０ｇ
★オリーブオイル２０ｇ
★塩 ４ｇ
スパイス酵母液６０ｇ
★水 １３０ｇ（チンして３０度くらいにしておく）
ドライイーストで作る場合は
ドライイースト ６ｇ
お水 １９０ｇ です。
作り方
①★の材料を全て合わせてから酵母液を入れて混ぜる。
②予めザッと指で混ぜて置いた粉に①の液を入れる。
③ラップ（シャワーキャップ便利す）をして２００ｗで３０秒。Ｗ数お間違えなく！
ここからおよそ５～８時間くらいかかるんです。膨らむまでに。膨らませずに成形しても良いんですけど、オラは膨らませる派なのね。
あ、そんでね、レンジで加熱しておくと、自家製酵母パンでも時短になるんすよ。２、３時間早く膨らむです。
んで、成形します。こんな感じで↓ ウズラのピクルスは粉を振っておきます。
④綴じ目を下にして型に入れ、マヨネーズ、ケチャップなどをかけて膨らませます。
⑤１．５倍くらいの大きさまで膨らんだら焼きますの。
温めて置いたオーブン２００度で１４分焼きました。オーブンてトコを２回押したら大抵のオーブンは予熱してくれんのね。
お味、マヨネーズの方は普通に食べ易くて、どちらも美味しいんだけど、よりスパイシーだと感じたのは断然ケチャップ＆マヨの方。ケチャップの方を食べると酵母のスパイシーさが際立つだ。けど、食べ飽きするかな？ソーセージのも作りたかったけどなかっただ。
ピクルスの作り方はね、これも随分前ににおねっちゃん教わったの♪
これはその時の画像ね。あー、懐かしいわー。ハロウィンだったんだねー。ナスビカボチャがいるわ。ねー。おねっちゃんのピクルスの記事はこちらです★おねっちゃんお元気すかーーー？！オラの大好きなおねっちゃん。キレイなスバーッとした画像と、さっぱりした文章。いつ行ってもスッキリ整頓されたお部屋のようなんだわ。うん。
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そいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
オラこれから餃子作るだよ。
―――――――――――――――― written by-missりんこ。