こないだめっさ固いパンが焼けちゃってね、何か大きな間違いをしてしまったとしか思えないようなヤツね。セメント率２８％加水率５５％の山食パン。だめだ。食べ切れね―。オラの奥歯はもう１本も残ってねー。固パンに粉々にされちまったよ。こーなったら入れ歯だな。どんな固いパンでも粉々に噛み砕くようなセラミックの入れ歯を作らねばなるまい。前歯はギザギザ、奥歯は石うす型だ。ﾌﾑ。これでどんなに固いパンを焼いてもだいじょぶだ。ﾗｯｷｰ♪ﾅｲｽｱｲﾃﾞｨｯ♪
違う！そーじゃねーだー。（第３の使徒ソージャネーダー）必要なのは入れ歯じゃない。オラ、本買っただ。固い固くないのレベルでチンタラしてるオラには勿体ないくらいありがたくて面白い本。素晴らしいすわ。
とっても勉強になります、これ。オラのベッタラしたカンパーニュのクープがぱっくりと開いちゃうかもしんない。そんな夢を見させてくれる本です。腰痛くなるまで読んでて更新遅れました。気付いたら夜中だたー。
うぉーしっ！この表紙のカンパ目指してがばるだー！うぉぉー！
さて、こちら、古パン、いや、コレは固パンで作ったエビボール揚げ。パン粉じゃなくて固くなったパンを（最初から固い）サイコロに切って揚げたけど、茶色い食パンなんであんまりサイコロに見えないす。おまけに少し焦がしちゃったんでｺｿｺｿとレタスで隠しました。
かなり雑な感じね。出てるね。なんか調子が出なかっただ、今日。宅配の集配さんがなかなか来てくれなくて、買い物に行けなくてね、時間がどんどんズレて。何かあるよね、そう言う日って。それだけなのに、雪崩みたいにズリズリーっとしちゃった。美味しかったけどね、なんか作るのだるかった感が出てもーた。
さてレシピ。エビ５匹で７個か８個くらい出来ます。
エビ５匹 粗く切る。
玉ねぎ１／４個みじん切り
小麦粉 大さじ２
マヨネーズ大さじ１強
コショウ これでもかー！て。（お好みでどぞ）
ニンニク１カケすりおろし
元々固いくせに更に固くなってしまった哀しい自家製食パン ２センチくらいサイコロに切る。大き過ぎると食べ辛いんで５～７ミリ角くらいが適当だと思います。
こんな風にエビ玉を作って、粉の上を転がして、サイコロのパンを直接くっつけてキュッと握って（おにぎり作みたいに）しっかりと形を整えてからコンガリ揚げていきます。これ、元々が茶色いパンなんで（小麦胚芽入り麦茶パンなんです）色が地味ですけど、白い食パンで作ると、もっとサイコロがクッキリハッキリしてキレイに出来ます。
ガリザクで中はトロっとしています。粉と玉ねぎが異様に美味しい。中身はコロッケを握った時の固さを目安にして粉を調節します。マヨネーズが効いているので何も付けずに頂きましたが、お好みで。オーロラソース、マヨ、タルタルなんかが合うと思います。
このテロテロが凄く美味しかったです。エビを混ぜた時にペーストになったトコと、形が残ってブリブリしたトコの食感が調度良くて、ボリュームもバッチシでした。マヨネーズが香ばしくて食欲出ました。パンなんで、いっぱい食べれないかなー？と思いましたけど４個いきましたよ。デザートなかったら、もう１個だただー。ただー。
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そいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――――― written by-missりんこ。