少し前にみいこさんブログで見かけていた
ナスドッグ。
作ろう❗️と思っていたけど
いつの間にか忘れていて🙏💦
nonnbiriみちゃさんも。
そうそう、これ作るんだった〜。
ホットドックならぬナスドッグ
ネーミングが面白い👏
🍆🐖🍆
茄子に切れ目を入れて、お肉を挟んでレンジでチン。
私はフライパンで蒸してみました。
豚肉は生姜麹で味付けし、しそを混ぜ込みます。
(普通のレシピは、多分塩胡椒だけでオッケーです）
生姜麹、にんにく麹にハマって、またたくさん作りました。
半分は冷凍します
くねくねしたナスしかなくて
これで130円
5センチ位ずつにカットして作りました。
丸ごとより、食べやすかったです。
ちょっと彩りが寂しいので、庭に咲いているお花で彩りを添えてみました。
あと、もう一品
こちらもみちゃさんが作っていらした
紫蘇入りのコールスロー
うちの庭🪴の一角に日陰があって
そこに日々草のこぼれ種から芽が出た苗を植えていたら
直径1メーター位の大木みたいになって
そこに、しそやローズマリーが隠れているのです
みちゃさんが紹介されていた
ずぼら料理研究家奥園さんのレシピ
私もズボラ料理が大好きで、奥薗さんは、昔から大好き💕
私は、ポリ袋ではなく
粉末ザラメの入っていた袋を活用します
粉ざらめを別容器に移したときに粉糖が
袋に張り付いていて、もったいない🤭
この砂糖がコールスローの隠し味にもなります✌️
冷凍していたキャロットラペも入れました。
マヨネーズを使わないコールスロー。
そして紫蘇入りは初めてでしたがとてもおいしかったです😋
普段YouTubeは見ないので
皆様の美味しかったレポートが、
とても参考になります🙏