リュウジさんのレシピを参考に、茄子ドックを作ってみました☺️
簡単に出来るのに美味しい〜😋
茄子は切れ目を入れて、
お肉を挟んでレンジでチンするだけ。
りゅうじさんは長ナスで作っていました。
豚こま肉が大きめだったので、
少し切りました。
豚肉に、塩胡椒して揉み込みます。
このまま茄子に詰めるんですが、
私は、大葉と、生姜を小さく切って詰めてみました。
りゅうじさんは、クッキングシートで1本ずつ包んでいましたが。
せいろなのでこんな感じに蒸しました。
茄子はとろっとろで、お肉の旨みがじゅわ〜❣️
りゅうじさんのタレです。
醤油・・・大さじ1と1／2
オイスターソース・・大さじ1と1／2
ごま油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1と1/2
酢・・・大さじ1
味の素3振り
七味をかけて味変しても美味しい〜。
他のタレは、生姜すりおろしと、味ぽん、ごま油で、さっぱり食べました😁
あっという間に出来て、美味しい〜おかずです😋
こちらのYouTubeを参考にしました
カレイもいつもは煮付けにすることが多いけど。
せいろで蒸してみました。
昆布を敷いて、
しめじ。
塩をパラッとかけてお酒を回しかけ、
酒蒸しのように作りました。
ふっくらとカレイが蒸されて。
すんごく美味しかった😋
あ。生姜の千切り多すぎかしら？（笑）
痩せようと思ってるのに、何故か体重がうなぎのぼり😅
アイスが無くなっても買わない事にした。
本気です（笑）
そして
いつもはゼラチンで果物入れて作ってるグレープフルーツゼリーを。
ま、今日も作りましたが。（笑）
砂糖も入れないで寒天で作りました。
ゼラチンは沸騰させては駄目だけど、
寒天は水でふやかして、沸騰させて2分くらい混ぜながら煮て溶かします。
ここにジュースと、レモン汁を入れて固めたら出来上がりです！
水も入って、ジュース薄め。
これなら食べ放題出来るかな？（笑）