毎日を幸せにする食事作りの
サポートをします！
ハッピーフードデザイナーの
藤見 結花 (yukamoon)です。
最初に少し宣伝を。
マカロンが苦手な主人が
気になる方、
また、アドバイスなどありましたら、
ご連絡下さいませ。
昨日、
尾上義明さんのお店に行って来ました。
夫婦で
客としてお伺いしたこともありますが、
今回は(も？)、お手伝いです。
何度か入らせていただいておりますが、
慣れない…！
私は主役でもなんでもないですが、
ドキドキ、そわそわします。
時間との戦い。
今回は誰にどの料理をというのが
分かりやすかったですが、
それも全て頭に入れる。
料理が終わったか、
お水が減っていないかなど、
常に全体に目を配る。
それを1人でされているのはすごい、
流石だなと思います。
私やっぱり向いていないんだな、きっと。
少人数か1:1がいいと痛感しています。
私の話はさておき。
お店のご紹介。
店内 (Facebookページよりお借りしました)
お肉料理
パイ生地がサクサク。
お肉は噛むとフワッと香りと味が広がる。
マカロン
左上：フランボワーズ
右上：バニラ
左下：紅茶
左上：ホワイトチョコ
マカロンが苦手な主人が
『初めてマカロンがうまいと思った。
これならプレゼントに買いたい』
と言っていました。
私は甘いのを
受け付けなくなってしまったのですが
(カカオ70%チョコレートが
ちょうどいいくらい)
コーヒーと合わせなくても
甘すぎなくて美味しい！
前々から購入したいと思っていた、
Van-nou (ヴァンノウ)
を購入させていただきました。
塩茹でしたパスタに絡めればペペロンチーノ。
納豆にも卵料理にも合うとのこと。
私は納豆を食べる時、
付属のたれやからしは使わないのですが、
醤油と、
Van-nouを大きいスプーンで
軽めに1杯入れました。
まず美味しいと思って、辛さがくる。
辛さがガツンとくるから、
ティースプーン1杯くらいから
調節するといいと思います。
辛いのがお好きな方は絶対好き！
唐辛子とにんにくで、元気になれますよ。
そして、写真の話をしていたら、
デザイナーもされていた尾上さんが
『コック服着ることないでしょ？
撮ってあげるよ』
と、写真を撮ってくださいました！
実は後片付け中。
久し振りにお会いできてよかった。
尾上さんとお会いすると、
なぜか人生相談になってしまう。
人柄があたたかい。
料理はもちろん美味しい。
素敵なお店です。
尾上さん、ありがとうございました！
