トマト鍋 | 個人事業主の事務サポーター&手帳術ナビゲーター ゆかのブログ

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また、手帳術ナビゲーターとしても活動。
手帳・文具好きの交流会開催。手帳について情報発信中。

巷で人気のトマト鍋(今更?笑)
初めて試してみました^_^

美味しくできたのでメモメモ_φ(・_・


具材は、冷蔵庫にあったもので。
☆白菜
☆キャベツ
☆しめじ
☆ねぎ
☆大根(スライサーで薄切り)
☆ごぼう(ささがき)
☆鶏肉
☆カレイ
☆豚肉(薄切り)

鍋スープ
☆トマト缶(一缶)
☆トマトジュース(190g*2本)⬅︎最初1本で、途中スープが少なくなってもう1本追加!そのとき、水1カップとコンソメ小さじ1も一緒に追加しました。
☆ニンニク(ひとかけ、みじん切り)
☆オリーブオイル(大さじ1)
☆塩(小さじ1)
☆コンソメ(小さじ1)
☆酒(大さじ1)
☆水(1カップくらい)

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、
残りの鍋スープの材料を入れて、くつくつ言ってきたところで、具材を投入!

具材の旨味がスープに溶け込んで♪( ´▽`)美味しい~

シメにパスタを入れようと意気込んでいたのだけど、お腹いっぱいになってしまったので、諦め…ヽ(´o`;

今度は、シメまで楽しむぞ~(*^^*)