こんにちは
みぃぃの妹べべです
食生活アドバイザーの立場から
ちょっとした豆知識を
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前回の記事
前回秋なすのおすすめ点を
ご紹介しましたが
さらに小ぶりめの秋なすは
休んでより栄養が含まれた可能性も
実は
熱帯生まれのなすも
8月の酷暑はストレスになることから
更新剪定（枝や根を切り、栄養与える）をして
収穫を一旦休むことが
あります
そうすると
株の疲れもなく 良質ななすが再び実ることができます
皮も実も柔らかく
ぐっと甘みと旨味を増した秋なすを心待ちにしている人も多いと言われてます
おすすめです。
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