マーヤです🍯
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今日は表参道にある
be my flora kitchenへ行ってきました☺️
以前から気になっていたお店。
ここ、ちょっと面白いんです。
ただ身体に良さそうなご飯を食べるだけではなく、
食べる前から、食事の順番まで考えられているランチ。
まず食前に出てきたのが、be my flora。
消化をサポートすることを目的とした商品で、食事の前に飲むスタイル。
すごいのが
食べる順番まで教えてくれるんです！
血糖値の急激な変動を意識して、
野菜などから食べるという考え方。
今回いただいたのは、野菜を使った副菜やスープ、ご飯、メインのおかずがセットになったランチ。
彩りもきれいで、いろいろな食材を一度に楽しめるのも嬉しいところ♡
食べる順番は、食後の血糖値の上がり方に影響することがあります。
例えば、野菜やタンパク質を含むおかずを先に食べて、そのあとにご飯を食べる方法。
ただし、食べる順番だけを意識すればいいわけではなく
何をどのくらい食べるか。
食事の間隔や、普段の活動量。
そして、その人自身の身体の状態。
いろいろなことが関わっています。
今回のお店では、
食前のドリンク、食物繊維、食べる順番など、
普段私が講座でもお伝えしている「消化」や「血糖コントロール」に関わるテーマがたくさんありました。
でも、こうした方法が誰にでも同じように必要というわけではないんです。
自分にはどんな工夫が合っているのか。
そもそも何を見直したらいいのか。
それを考えられるようになると、外食もまた違った視点で楽しめます。
栄養って、知識を覚えるだけではなく、
日常の中でどう活かすかが大切。
そんなことも改めて感じたランチでした☺️
表参道でランチを探している方は、ぜひチェックしてみてくださいね♡
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