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「食事でカラダを調える」をテーマに
Instagramで発信をしているマーヤです🍯
最近、小３の娘に「クマ」ができていて👀
ちゃんと寝てるのにな〜と思っていたら、
ふと気づいたんです。
成長期って、“鉄”をはじめ、
体の中でたくさんの栄養を使う時期なんですよね。
特に女の子は、これからホルモンバランスも変わっていく時期。
栄養の出入りが忙しくなるので、
「寝不足」だけでなく「栄養不足」から
クマや顔色の変化が出ることもあるんです。
食事からできることを、と思って
イオンの純輝鶏のレバーを使ってみました🍳
このレバー、ほんとに臭みが少なくて食べやすい！
抗生物質や抗菌剤を使わずに育てられていて、
飼料や鮮度にこだわっているからか、
レバー特有のにおいがほとんど気になりません。
しかも下処理も簡単で、
塩をふって氷水で洗って、最後に熱湯をかけるだけ。
あとはオリーブオイル＋にんにくパウダー＋お酒で蒸し焼き。
仕上げに塩をパラパラして完成🧂
娘も「これおいしい〜！」とぺろり☺️
レバーって“鉄”だけじゃなくて、
亜鉛やビタミンAなど、
エネルギー代謝を支える栄養もたっぷりなんです。
「鉄＝貧血対策」と思われがちですが、
実は,エネルギー不足があると、
せっかくの鉄もうまく働けなくなります。
鉄・ビタミンB群・たんぱく質などが
そろってはじめて、“元気をつくる流れ”が回るんですよね。
ママにできることって、
日々のちょっとしたサポート。
その中のひとつが「食事」だと思っています🍽
無理のない範囲で、
“おいしく・元気を支えるごはん”を意識していけたらいいですよね。
わが家は週１くらいのペースでレバーを取り入れています。
「疲れやすい」「やる気が出ない」と感じるときは、
まず“エネルギーをつくる材料”を見直してみるのもおすすめです☺️