見に来てくださりありがとうございます。
マーヤです🍯
Instagramではグルテンフリーのレシピを投稿しています。
タイトルにある通り、
次女がZENBヌードルを克服しました！
ところで皆さんは、ZENBヌードルって知ってる？
グルテンフリー生活をする上で
必需品
と言っても過言ではない麺なんだけど…
敏感な人には、豆のクセを感じる。
子どもは特に感じやすいみたいで
「豆のパスタいや〜」
って言われちゃう😂
娘たちは、花粉症が生まれつき酷くて
せめて花粉の時期だけでも
極力グルテンフリーにしたい！！！
花粉症が酷くなると、咳でちゃんと眠れなかったり
目も痒くて辛そうで…
最低限の薬で抑えたいなって思うんですよね。
ちなみに給食や外食は、気にしていません😊
適度にゆるグルテンフリーやってます。
そんなこんなで（どんなこんなw）
ずーっとZENBヌードルをいかにして食べてもらうか
試行錯誤してたんですけど…
やっと見つけました！！！
今までこの方法で３回試して、
「これなら食べれる」
いただいてます❤️
今回は、
おすすめレシピとクセを減らす方法の２つご紹介しますね
＼グルテンフリーの梅蘭風焼きそば／
【材 料】
ZENBヌードル細麺※ 2束
しめじ 1/2個
えび(生) 300g
玉ねぎ 1/2個(100g）
にんじん 1/2本(60g）
白菜 200g
酒 大さじ1
A.水. 250ml
A.中華スープの素※ 大さじ1
A.オイスターソース 大さじ1
生姜 1片
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ2・水大さじ4)
B.卵 2個
B.水 大さじ2
油 適量
※中華スープの素は”無添加の「だし＆栄養スープ」”
グルテンフリー麺は、ZENBヌードル
【楽天ROOM】に載せています。
【作 り 方】
エビは下処理をしてください🦐
-あんかけ-
①熱したフライパンに油を敷き、エビを炒める。
②エビが色づいたら、野菜を炒め火が通ったら水を入れ、生姜・酒・Aをいれ炒める。
③弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
-麺-
①ZENBヌードルを表示通りに茹でる。
②茹で上がったらザルに麺をとり、流水で洗う。
point▶︎ここでしっかり滑りをとるように洗ってください！
※茹で汁は、スープとして使えるので取って利用してください。
③フライパンに油を熱し、麺を広げて焼く。（焼き目がつくまで）
④焼き色がついたら、Bを流し入れ火が通るまで焼く。
豆のクセを減らすポイントは、２つ
①茹でた後にしっかりと流水で洗い流すこと
こうすることで、豆の独特の匂い・くっつく感じが減ります。
②再度、温める
麺が冷えているので、パスターソースと絡めたり上記のレシピのように焼いたりして
麺を温めてください。
まだZENBヌードルを試したことがない人は、
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通常…
２，０８４円
↓
６３２円
めちゃくちゃ安くない！？
苦手な人は、上のポイント試して見てね