【四ツ谷】「ムンバイ」が南インド化！10品&パラタの豪華ミールスに大満足
四ツ谷にいてインド料理気分だったので
ムンバイの大型店舗
「ムンバイ 四ツ谷店」に向かってみることにしました。
久しぶりの訪問だったのですが、
いつの間にか、
1階が南インド料理専門フロアになっていたとは！
※2階はナン&カレーとビリヤニが食べられます。
「南インド料理はじめました」のPOPが色褪せているので
最近始めた感じではないようですね。
ランチメニューはミールスと
様々な種類のドーサや
パラタ（パロタ）のセットもあります。
色々食べてみたいのでミールスに決定(1400円)。
ミールスに付いてくるインドパンは
定番のプーリーだけでなく、
パラタ(パロタ)も選べるのでパラタにして、
選べる日替わりカレーはエビカレーにしてみました。
サンバル、ラッサム、選べるカレー
ポリヤル、ココナッツチャトニ、ヨーグルト、
ワダ、アッパラム(パパド)、ライス、パラタ、
インドスイーツの圧巻の11品！！
ランチミールスでも
生バナナリーフを敷いてくれる心意気が素敵です。
ムンバイの南インド料理は初めてなので
まずは、それぞれしっかり味わってみることに。
ミールスの要とも言えるサンバルからいただいてみましょう。
※サンバルは南インドで日常的に食べられている豆と野菜のカレー。
なるほど、なるほど！
豆感強めの少しトロミのあるテクスチャーで
穏やかなスパイスの香りと豆の風味を
強めの酸味と辛味でまとめた
美味なサンバルではありませんか！！
具材はナス、ニンジンに加えて、
大きなドラムスティック入りなのも素敵です。
※ドラムスティックはモリンガのサヤ（実）の部分。
ラッサムはタマリンド由来の強めの酸味に
胡椒やヒングの香りも広がる完全な汁タイプで
青唐辛子がまるっと1本入り。
エビカレーはココナッツミルクベースの
南インドならではの南国テイスト。
ミニマムなスパイスの香りを引き立てる強めの辛味が心地よく
プリプリのエビがたくさん入っているのが嬉しいです。
炒め物のポリヤルは
細かくチョップされたインゲンとニンジンに、
コーンとグリーンピースも入る具だくさんMIXベジ仕様。
ココナッツチャトニや無糖ヨーグルトも並びます。
カトリをいくつか外し、
ターリー皿にスペースを作って楽しんでいきましょう。
まずは冷めないうちに粉ものから。
惣菜ドーナツのワダは揚げたてで
サクッとふんわりな
生地の抜群な仕上がりにサムズアップ！！
渦巻きパンのパラタ(パロタ)は
予想以上に大きめで、
層のレイヤーがしっかりとした本気仕様。
クリスピー&モッチリの食感がたまりませんね。
サンバルやエビカレーをメインに
ココナッツチャトニも活用しながら
楽しませていただきました。
粉ものを平らげたあとはお米タイム。
ポリヤルの量がけっこうあるので、
サンバル×ポリヤル、
ラッサム×ポリヤル、
アッパラム（パパド）やココナッツチャトニも少し混ぜながら
ベジメインで最初のライスをフィニッシュ。
お代わりライスをもらい、
ノンベジのエビカレーをメインに楽しみ、
後半はヨーグルト&ラッサムでさっぱり仕立てにして完食！！
スイーツが美味しい四ツ谷店ってことで、
シメのインドスイーツ
タピオカ&ヴァミセリ入りパヤサムがこれまた旨いんだなあ。
そこまで大食いではないのでパスしましたが、
パラタのお代わりも可という
めちゃくちゃ太っ腹なムンバイのミールス。
丁寧に仕上げられた料理の数々に
お腹いっぱい、胸いっぱい！！
居心地のよい空間の中で
大いに満たされお店をあとにしたのでした。
「シナモンガーデン」、「スパイスカレー食堂」
四ツ谷はスリランカ料理が充実していますが
ムンバイが進化して、
南インドのミールスも食べられるようになっていたとは！！
仕事でたまに行くエリアなので、
次に行くのが早くも楽しみになっちゃいました。
スパイシ～～♪♪♪
インド料理ムンバイ四谷店＋The India Tea House
東京都新宿区四谷1-8-6 ホリナカビル 1F 2F
03-3350-0777
ランチ 11:00～17:00
ティータイム 14:00～17:00
ディナー
Mon-Fri 17:00～23:00（L.O.22:00）
Sat,Sun 17:00～22:00（L,O.21:00)
ティータイム 14:00～17:00
ディナー
Mon-Fri 17:00～23:00（L.O.22:00）
Sat,Sun 17:00～22:00（L,O.21:00)
定休日 無休
※お店のXはこちら
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