カレバラ！ もんこさんの「簡単ビリヤニ回」は今夜20時生配信！
（画像は参考画像。もんこさんのXより転載）
私、スパイシー丸山がMCをつとめる
エスビー食品のYOUTUBE番組「カレバラ」は
今夜(11/28) 20時から生配信！！
ゲストは特別企画を含めると3回目の登場となる
スパイス料理研究家の一条もんこさん。
テーマは｢初心者でも簡単にできるビリヤニ｣なのですよーー！！
リンク先のYOUTUBEの概要欄には
すでにレシピと分量が載っているので、
今回は事前に材料を揃えて、一緒に作ることができるんですよね！！
ブログにも転載してみます。
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☆今回のレシピ
◎初めてでも簡単！チキンビリヤニ
【材料】3~4人前
・バスマティライス 200g
・水 100cc
・鶏もも肉 1枚（約250ｇ）
・玉ねぎ 100ｇ
・トマト水煮 100ｇ
・S&B おろし生にんにく 小さじ1
・S&B おろし生しょうが 小さじ1
・李錦記 鶏丸ごとがらスープ（顆粒） 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・酢 大さじ1
・サラダ油 大さじ2
・塩 小さじ1
（パウダースパイス）
S&B クミン(パウダー) 小さじ1
S&B コリアンダー(パウダー) 小さじ1
S&B ターメリック 小さじ1/2
S&B チリーペッパー（パウダー） 小さじ1/2
【下準備】
バスマティライスはたっぷりの水に15分～浸水させておく。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
鶏もも肉は8等分に切ってしょうゆで下味をつける。
【作り方】
①鍋にサラダ油と玉ねぎを入れて玉ねぎに油をよく絡め、
鍋底に広げるようにして焦がし、フライドオニオン状になるまで炒める。
②おろし生にんにく、おろし生しょうが、トマト水煮、塩、パウダースパイス、鶏丸ごとがらスープ（顆粒）のもとを加えて全体をなじませる。
③鶏もも肉、酢、水を加えて沸騰したら弱火にして10分煮る。
別の鍋に1Ⅼの水、サラダ油大さじ1、塩小さじ1（分量外）を入れて完全に
沸騰したら水気を切ったバスマティライスを入れて７分茹でる。
④バスマティライスが茹で上がったらしっかり水気を切って鍋に戻し、
蓋をして蒸らしておく。
⑤③のグレイビーの水分を調整したら、その上にバスマティライスを重ねて
隙間のないように広げてならし、蓋をして約3分蒸らす。
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さあ、今夜は材料を揃えて、
もんこさんと一緒にビリヤニを作ってみましょう！！
視聴予約は→https://youtube.com/live/3hMnxkr-WCE
スパイシ～～♪♪♪
🌀スパイスで食卓を元気に！
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