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焼きトウモロコシとベーコンと枝豆のカレー (100均スパイスカレー)
※100均スパイスで作るカレーetc.簡単カレーレシピをこちらでまとめています。
久しぶりに100均スパイスカレーレシピの新作をまとめてみました。
今回は夏っぽい創作メニュー
『焼きトウモロコシとベーコンと枝豆のカレー』！！！
暑い夏はまだまだ続きそうですが、
夏ならではの美味なカレーで乗り切っていきましょう。
【材料（3人前）】
ベーコン 150g（角切りタイプがベスト）
ベーコン 150g（角切りタイプがベスト）
とうもろこし 1本
枝豆 ひとつかみ強(アバウトでOK)
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
カットトマト缶 半缶
ニンニク（チューブ） 4センチくらい
ショウガ（チューブ） 4センチくらい
牛乳 100cc
水 150cc
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/2（あとは微調整）
油 大さじ2
クミン 大さじ1と1/2
ガラムマサラ 大さじ1/2
ターメリック 大さじ1/2
シナモン 小さじ1/4
一味唐辛子 小さじ1/4～1/2(辛さが苦手な方は少なめで)
※クミンを置いていない100円均(ダイソー)もあるので、その際はスーパーでGETしましょう。
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
カットトマト缶 半缶
ニンニク（チューブ） 4センチくらい
ショウガ（チューブ） 4センチくらい
牛乳 100cc
水 150cc
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/2（あとは微調整）
油 大さじ2
クミン 大さじ1と1/2
ガラムマサラ 大さじ1/2
ターメリック 大さじ1/2
シナモン 小さじ1/4
一味唐辛子 小さじ1/4～1/2(辛さが苦手な方は少なめで)
※クミンを置いていない100円均(ダイソー)もあるので、その際はスーパーでGETしましょう。
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆下ごしらえ◆
茹でor電子レンジでとうもろこしを加熱。
バターと醤油で焼きトウモロコシを作りましょう。
1/2本は粒をはずし、残りはそぐように切ります。
※分量の目安は醬油大さじ1、バター約10g
枝豆はサヤから豆を出しておきます。
◆カレーの作り方◆
まずは鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
中火で10分ほど炒めアメ色にしていきましょう。
※玉ねぎはスライス、みじん切り、どちらでもOK。
まずは鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
中火で10分ほど炒めアメ色にしていきましょう。
※玉ねぎはスライス、みじん切り、どちらでもOK。
アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。
カットトマト缶を入れ2分炒めます。
スパイスを入れて1分炒めましょう！
角切りベーコンを入れて1分ほど炒めます。
芯から外した1/2本分のトウモロコシ、枝豆を入れ、
牛乳と水と醬油を加えて煮込んでいきます。
沸騰したらフタをして弱火で5分煮込みましょう。
仕上げに塩で味を調えると出来上がり。
盛り付け時にそぐように切ったトウモロコシを乗せて
カレーの完成でーーーす！！！
焼き目のついたトウモロコシと鮮やかな枝豆の緑色は
夏らしい雰囲気があって
眺めているだけでテンションが↑↑↑
肉厚なベーコンの旨味が全てをつなぎ合わせて、
ご飯がめちゃくちゃススムんですよね！！！！
トウモロコシはクミンとの相性が良いので
今回はクミン多めのスパイスバランスでまとめてみました。
美味しいカレーで残暑も乗り切っていきましょう。
スパイシ～～♪♪♪
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