100円ショップのスパイスで キーマカレー (簡単レシピ)
※100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
スパイスからカレーやインド料理を作ってみたいけど、
ハードルが高そうだなぁ・・、
と感じている人はまだまだ多いと思うんですよね。
多くの人に気軽に楽しんでもらうべく、
ベーシックな情報をお届けしていきまーーす！！
今回は100円ショップのスパイスで作るカレー第2弾。
100円スパイスで作るキーマカレーです！！
前回のチキンカレーのレシピを
挽き肉で作っても美味しいキーマカレーになりますが
せっかくなので、スパイスの配合を変えていこうかと。
種類が少ない100円ショップのスパイスの棚から選んだのがこちら。
クミン、ガラムマサラ、カレー粉、一味唐辛子の4種類になります！
カレー粉が軸となった構成ですが、
この組み合わせで
スパイスの立ったスパイシーなキーマカレーに仕上げていきましょう！
※挽き肉と玉ねぎ以外は100円ショップで購入できます。
【材料（2～3人前）】
挽き肉 250～300g（鶏、豚、合挽、何でもOKです）
玉ねぎ 中1個（スライスorみじん切りで）
カットトマト缶 半缶
ニンニク（チューブ） 3～4センチくらい
ショウガ（チューブ） 3～4センチくらい
水 200cc
塩 小さじ1弱（あとは微調整）
油 大さじ2
クミン 大さじ1/2
ガラムマサラ 大さじ1
カレー粉 大さじ1と1/2
一味唐辛子 小さじ1/4～1（辛さの好みで調整。1/2でピリ辛)
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
※小さじは一般的なティースプーンで代用できます
◆作り方◆
まずは鍋に油をひき玉ねぎを炒めます。
※玉ねぎの切り方はスライス、みじん切り、どっちでもOKです。今回はスライスで。
中火で10～15分炒めアメ色にしていきましょう。
アメ色になったらニンニクとショウガを入れ1分炒めます。
カットトマト缶を入れ2分炒めます。
スパイスとカレー粉を分量通り入れ1分炒めましょう！
挽き肉を入れて5分炒めます！！！
※鶏挽き肉なら3分でOK。
水を入れて、かき混ぜながらなじませて、
フタをして5分煮込みましょう。
最後に塩で味を調えると、あっという間に完成でーーす！！！
※キーマは卵黄を乗せるとGOODなビジュアルになるのでオススメ。
カレー粉がベースではあるものの、
スパイスの効いたシャープでキレのある味わいは
スパイシーなカレーを欲する多くの人が喜ぶ美味しさ！！！
前回のスパイスカレーよりも揃えやすいので、
ビギナーの方はこちらからトライしてみるのも良いかもしれません。
100円ショップでスパイスをGETして、
ぜひ気軽に作ってみてくださーーーい！！！！
※レシピの挽き肉を例えば鶏肉に代えてチキンカレーなども作れます。その際は水を300㏄にしたほうがベターです。
スパイシ～～♪♪♪
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