木の実のお教室「pure bloom」を主宰されている、まきのゆきさんの教室開設20周年を記念した展示会とパーティーが、代官山ヒルサイドテラスで開催されました。

展示された60名の生徒様の作品は、どれも素晴らしく、ひとつひとつに皆さまの想いと、ゆきさんの丁寧なご指導が感じられるようでした。

ゆきさんの作られるアレンジは、華やかでありながらインテリアに自然に馴染む色合いがとても好きで、私も毎年ひとつずつオーダーをお願いしています。

そんなご縁から、今回の記念パーティーにもお声がけいただき、参加させていただきました。

会場はヒルサイドテラスにある「パッション」。

奥には暖炉があり、クラシックで落ち着いた雰囲気の素敵な空間です。

お料理では、カスレが特に有名なのだそう。

先日、私の教室のランチでもカスレをお出ししたばかりでしたが、こちらでいただいたカスレは、さすがと思わせる奥深い味わいでした。

デザートには、バニラのソルベ、3色のムース、そしてタルト・オ・ポワール。

香ばしいタルト生地がとても美味しく、最後まで楽しませていただきました。

この日は、私もご挨拶をさせていただく機会をいただきました。

作品づくりへの情熱はもちろん、教室の運営、そして発信に至るまで、ひとつひとつを大切にされているゆきさん。

20周年という節目を迎えられたことを心からお祝いするとともに、これからのますますのご活躍と、pure bloomのさらなるご発展をお祈りしています。

三越カルチャーサロンで講座を担当するようになって、11年。

振り返れば、この11年間に本当にたくさんの方と出会い、たくさんのお菓子を作り、そしてたくさんの楽しい時間をご一緒させていただきました。

「先生のレッスンを楽しみにしています」

「次回も参加します」

そんな嬉しいお言葉をいただくたびに、私自身も次のレッスンが楽しみになり、今日まで続けてくることができたのだと思います。

そんな三越カルチャーサロンですが、残念ながら今年をもって、その歴史に幕を閉じることになりました。

私がレッスンを終了するのではなく、大好きだったこの場所そのものがなくなってしまうことに、寂しさを感じています。

11年間という長い年月の中で、三越カルチャーサロンを通して出会えた皆様、そして私のレッスンに足を運んでくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。

次回が最後のレッスンとなります。テーマは「スイーツおせち」。

12月27日という年末の開催になりますが、これまでの11年間の感謝を込めて、私自身も楽しみながら、最後にふさわしいレッスンにしたいと思っています。

これまで何度も足を運んでくださった方（コロナでお休み以外、全回出席という方もいらっしゃいました！）にも、まだ一度も私のレッスンに参加されたことのない方にも、三越カルチャーサロンでの最後のひとときを、ご一緒していただけたら嬉しく思います。

9月6日（日）よりお申し込みが始まります。

三越カルチャーサロンで過ごした11年間。

たくさんの出会いと、たくさんの思い出を、本当にありがとうございました。

最後のレッスンで、皆様と笑顔でお会いできますことを、心から楽しみにしております。

↓  ↓ ↓ ↓

 

教室専用LINEです。ご登録して頂きますと、レッスンご予約にも便利です。

↓       ↓       ↓       ↓

作りたくなる、贈りたくなる 幸せショコラレシピ/清流出版                   

￥1,728 

Amazon.co.jp 

時期外れの写真ですが…😊

数か月先に開催予定の講座のチラシ制作に向けて、原稿締め切りに間に合わせるため、一足早くテーマの「スイーツおせち」を作りました。

全部で16品。

内容はほぼ決まっていますが、より楽しんでいただけるよう、まだ少し入れ替えを検討しています。

「スイーツおせちに、こんな一品が入っていたら嬉しい！」

そんなアイデアがありましたら、ぜひコメントやメッセージで教えていただけると嬉しいです。

皆さまのお声を参考に、さらに心ときめくスイーツおせちに仕上げたいと思っています✨

↓  ↓ ↓ ↓

 

教室専用LINEです。ご登録して頂きますと、レッスンご予約にも便利です。

↓       ↓       ↓       ↓

作りたくなる、贈りたくなる 幸せショコラレシピ/清流出版                   

￥1,728 

Amazon.co.jp