土日は予約が取れなかったり、二人の予定が合わなかったりで、なかなか行けなかった妹とのランチ。
やっと実現したのは、カハラホテルのイタリアン、OZIO,。
せっかくなので少し欲張ってフルコースを。
どのお料理も丁寧に作られていて、本当に美味しく、ゆっくりと幸せな時間を過ごせました。
デザートは、オペラ、タルトシトロン、マンゴーのタルトにフランボワーズのソルベ。
それぞれはもちろん、組み合わせのバランスも素敵で、とても勉強になったひと皿でした✨
また季節を変えて訪れたいお店です。
ご馳走様でした。
三越カルチャーサロンの講座が、無事に終了いたしました。
今回のテーマは「ズコット」。
聖職者の帽子を模して作られたといわれるズコットは、本来、ナッツやチョコレートをクリームと合わせて中に詰める伝統的なお菓子です。
今回は、旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツズコットをご紹介しました。中にも外にも季節のフルーツをあしらい、見た目にも華やかで、この季節ならではの一品に仕上がりました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
10年前から連続で講座を持たせていただいている三越カルチャーサロン。
明日2026年６月７日（日）午前10時よりオンラインストアにて、お申し込み開始となります。
おもてなしのお菓子作りを中心に研究を重ねながら、レッスンの毎日ですが、先月は20年続けている『バラの季節のアフタヌーンティーパーティー』を多くの皆様に楽しんで頂きました。
『アフタヌーンティー』は三越カルチャーでも度々取り上げるテーマで、私自身はコロナ禍以来ですが、今回はバージョンアップした内容でお届けいたします。
日常生活の延長としてのアフタヌーンティーを楽しんで頂けましたら幸いです。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
タイトル マリー先生のおもてなしレッスン
〜初めてでも大丈夫！手作りアフタヌーンティーでおもてなし
日時 ９月４日（金）11時〜13時
会場 日本橋三越新館九階
参加費 8800円（講座、アフタヌーンティー含みます）
お申し込み 三越オンラインストア
