急に涼しく、というか
むしろ寒くなり
こども達の長袖を慌てて買い足している
この頃です、、
さて、本日は
先日開催しました「小豆味噌づくり」の
ご感想をお届けします♪
🔽レポはこちら🔽
今回のお味噌づくりには、
お二人の方がご参加下さいました
お忙しい中、お時間作って頂きまして
ありがとうございました＾＾
有難いことにお二人とも、
以前よりこめるのお弁当を召し上がって下さっており、
そちらのご案内を通して
「作ってみたい♪」とご参加下さいました
ご感想
・味噌作りの体験が初めてだったので、とても勉強になりました。
・材料がシンプルですが、安心な材料(無農薬等)を使って頂いていたので、発酵していくのが楽しみです。
・こめるのきっかけのお話も実際にお聞きすることが出来て、わたしにとって素晴らしい機会になりました。
・発酵後にいろいろな用途があるのでこれからワクワクしております♪
・お料理の作り方も教えて頂いて楽しかったです。
・アレルギーや日常生活で、気を付けた方が良いことなど、色々学べて大変良かった。
・また別のレッスンにも参加してみたいです。
Mさま、Fさま、
ご丁寧にありがとうございます＾＾
お味噌は仕込んでから熟成期間がありますので
作って終わり！にはならず、
その後はご自宅で1、2ヶ月ほど
寝かせていただきます
その方によって
熟成の仕方も、仕上がる色も、お味も様々。
それはその方が持つ常在菌と
それから、"心"の状態が異なるから
どれが良いお味噌、というのではなく、
その時のその方に添うお味噌が
仕上がっていくのです
手作りの感触や感じられたことなど
思い出しながら
その過程も楽しんで頂けたらと思います♪
また普段のお料理や調味料等につきましても
是非様々お試し下さいませ
わたしも皆さまのお味噌の成長が
楽しみでなりません…
またお話お伺いしてみようと思います＾＾
ご案内の時からとても楽しみにして下さり
レッスン中も
楽しそうに過ごされていたお二人ですが、
食事の大切さに気付かれた
というきっかけは、
ご自身のお身体だったそうです
身体の不調。
辛いですよね。。
わたしもこども達も
アトピーを経験していますが、
アトピーに限らず、
体調を崩すこと、慢性化してくることは
毎日がとてもきついです
お薬で症状を和らげることも大切ですが
繰り返してしまう要因=その根っこを
改善していくには
外側からのケア+内側(心)からのケアも、
とっても大切だと思います
病は「気」から
よく耳にしますが、
ほんとにそうだなぁ…と
ここ数年でひしひしと実感中です
食事の大切さと
心の大切さ。
お味噌づくりや
今後はセミナーなども開催させて頂きながら、
お伝えしていけたらと思っております♪
次回の小豆味噌づくりは
12月12日(月)を予定しています
次回より、新豆が
ご用意できるかと。。
また改めてご案内up致します
どうぞお楽しみにお待ち下さいませ
と！
その前に、、
心の使い方セミナー〈健康編〉を
11月に開催致します♪♪
身体の不調の根っことなる
心の使い方って…？？
講師の津谷幸子さん をお招きして
じっくりお話伺って頂けます
こちらもぜひぜひご案内お楽しみに～＾＾