先日の記事、
沢山の方にお立ち寄り頂きまして、
ありがとうございました＾＾
チャクラと食事の関係にご興味お持ち頂けまして、
とても嬉しいです。。
お弁当をお召し上がり頂いたご感想は、
改めてご紹介させて頂きます
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本日は、先日開催しました、
「小豆味噌づくり」
こちらのレポをお届けします♪
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大豆アレルギーをきっかけに出会った、
小豆味噌。
アレルギーの方もお楽しみ頂けたら、
そして食と心の繋がりを感じて頂けたら、と
お味噌づくりの講座を開催しております♪
この度のお味噌づくりには、
お二人の方々がご参加下さいました
お忙しい所、そして遠い所、
お越し頂きまして
ありがとうございました＾＾
お二人ともこめるのお弁当を
何度か召し上がって下さっており、
「小豆味噌」にご興味をお持ち頂きました
ご案内等のメールをやり取りさせて頂きながら、
とても楽しみにして下さっているのが
伝わってきまして、、
有り難く迎えた、いざ当日☆
わたしからのご挨拶より
スタートさせて頂きました
これまでに経験した、
家族のアトピーや、食物アレルギーのこと。
食やEINE(アイネ)さん での心の学びとの出会い。
そして、
こめるをスタートした経緯などなど…
小豆味噌に出会ったきっかけと共に
お話をさせて頂きました
特に、
心と身体の繋がりや、母子の繋がり。
こども達のアトピーやアレルギーの症状が
どういった流れで変化、軽快していったのか、、
ということをお話しては、
感謝であったり、
安堵感であったり、
希望であったり。
これまでの様々な感情が湧き上がり
毎度つい熱くお話してしまうのでした…(^^;
今回は、
お二人ともヨガのご経験があられ、
「心と身体が繋がっている」
ということを
普段からも感じておられるご様子で
真剣に耳を傾けて下さいました
その後、皆さまにも
ご参加のきっかけなどを簡単にお話頂きましたが、
お弁当や先述のヨガ以外にも
共通されていることが沢山あり♪
すぐに和やかな雰囲気へと温まっていきました＾＾
お味噌に限らないと思うのですが、
手作りする際の気持ちや空気感って
とても大切だなぁと感じています
作り手の想い(エネルギー)は、
受け手に伝わる
よく見聞きもしますし、
実際に幾度となく体感もしています。。
召し上がる際に
より心地よいお味噌となります様に。
安心してお作り頂けるためのこの時間を
大切にしています
そして、いよいよ
お味噌づくりのスタートです♪
無農薬小豆、麹、天日塩
という3つの材料で作るのですが、
麹と塩を合わせ、
茹で上がった小豆を潰し、
全てを混ぜ合わせ、詰めていく。
行程は、至ってシンプルで、
お味噌づくりが初めて♪という方も
スムーズに仕上げていかれます
麹の柔らかさや、茹でたお豆の温かさ
手のひらがどんどんスベスベになっていく感覚()
ご自身の「手」から
元気な食材に触れる心地よさも
体感していただけるひとときです
皆さま終始楽しそうに、
和気あいあいと。
そして手際よく、あっという間に
お味噌が仕込まれていきました♪
仕込みを終えますと、
お楽しみのご試食&食のご相談タイムへ。。
今回は
・小豆味噌(約1年熟成)
・小豆味噌ブレンドのお味噌汁
・小豆味噌のトマトソース&グリル野菜
・小豆茶
をご用意しました♪
(バタバタしてしまい、
試食の写真を取り忘れました…(;_;))
お召し上がり頂きながら、
身体に優しい調味料についてや、
ご両親のお食事についてもご相談頂きました
普段からとても丁寧に
お食事をされている皆さまでしたが、
食の大切さに出逢われたきっかけは、
ご自身のお身体でした
アトピーや花粉症。
お薬でどうにか、、ともなりますが
「ん？これで良いのかな…？」
と気付かれたとのこと。
そこから、食べるものを整えながら
解消していくことが多々あられたそうです
わたし自身もそうでして。。
お薬ではないアプローチを探し、
食事の大切さにたどり着きました
そして、そこから更に
「心の使い方」を変えていくことで
症状を繰り返しにくい身体へと変わってきています
／
心と身体は繋がっている
＼
それはつまり、
どちらからもケアしていけるということ♪
病は気から
という言葉が受け継がれる様に、
食事や身体のケアだけではなく、
心のケアをすることで更に良くなっていける♪
こちらについても、体感したことを交えながら
お話させて頂きました
今回お作り頂いた小豆味噌も、
ただの作業ではなく、心をこめて
(とっても)丁寧に作って頂きました
美味しく召し上がって頂きながら、
心身のサポートとなりますように…♪
お味噌の熟成を
どうぞお楽しみにお待ち下さいませ
この度は、貴重なお時間を頂きまして、
ご参加ありがとうございました＾＾
最後に皆さまと…♪
お写真掲載のご承諾、ありがとうございます＾＾