豆乳作り | 神戸市須磨区、野菜ソムリエ協会認定料理教室、APJタッセル、ラシェリボン教室のLa table M(ラ ターブル エム)

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神戸市須磨区の自宅で少人数のお料理教室と、タッセルメイキング、ラシェリボンレッスンをしております。
野菜ソムリエ協会認定 Jr野菜ソムリエ、アンチエイジングプランナー、予防医学リンパ健康セラピスト、APJ認定タッセル講師、ラシェリボン協会認定講師

ずっと作りたかった豆乳をつくりました。

お味噌仕込みに使った無農薬黒豆、多めに取り寄せていたのでそれを使いました。

お豆の香りと優しい甘味、ほっとする味です。
おからもできました。


工程的には思ってたより簡単にできました。
今回はこのまま豆乳として、おからは炒り煮にしようと思います。
しばらく自宅にいる時間が多くなるので色々試してみたいと思います。