紫のカリフラワーは茹でると少し色が抜けますがお酢と反応してこんな鮮やかな色に変化します。
実験みたいで楽しい♡
やわらかな酸味で食べやすいマリネは我が家の定番の常備菜のひとつで、冷蔵庫にあると開けるたび嬉しくなります♪
忙しい朝にも重宝なのでおすすめです。
今年もお味噌の仕込みの時期になりました。
お申し込みお受けしております。
ご希望の方がいらっしゃいましたら、la_table_m@yahoo.co.jpまで よろしくお願いいたします。
お味噌作りのご案内
1月から3月上旬ごろまでお味噌仕込みレッスンをしております。
仕込みは下準備をしっかりとさせていただいておりますので初めての方でも楽しく仕込んで頂けると思います。
仕込み後は、ご自宅で保管、発酵の力にお任せして秋ごろには美味しいお味噌が召し上がって頂けます。
味噌仕込みの楽しさ、自家製味噌の美味しさを味わって頂けたら嬉しいです。
材料費、レッスン料込み
大豆味噌1単位約6キロ 8500円
半単位約3キロ 6000円
黒豆味噌1単位約6キロ 10000円
半単位約3キロ 7500円
材料費高騰の為、心苦しいのですが昨年と料金が変わっております。
よろしくお願いいたします。
レッスンは10時半から、半単位約1時間半
1単位約2時間
お一人様から仕込んで頂けます。
お持ち物
仕込み用の容器…お味噌用や漬物用などのタッパー、出来ればあまり角のないタイプの容器が仕込みやすいと思います。
エプロン、ハンドタオル
★仕込み後お待ち帰りになれない場合はお送りもさせて頂きます。
レッスン可能日…1.2月の予定をお出ししております。
2020年
1月
月曜 20
火曜 21
水曜 22.29
木曜 23.30
金曜 17.24.31 31お味噌仕込み
2月
月曜 17
火曜 18.25
水曜 5.19.26
木曜 6.13.20.27
金曜 7.14.21.28
お申し込みお問い合わせは、la_table_m@yahoo.co.jpまでよろしくお願いいたします。