最近のお気に入りのかぼちゃのひとつ、ロロンを使ってコロッケにしてみました。

ホクホク粉質で甘いロロン、皮のところも美味しいので皮ごと粗く潰して使いました。

ジャガイモのコロッケよりも好きー！と家族にも好評でした。

こちらはおからとひじきを煮入りの手作りひろうすです。

アツアツをそのままで。

見た目はちょっと地味めですが、ホッとする味です。

忙しい日々のこと、全てを手作りするのはなかなか大変ですが お料理教室のメニューが少しでもそんな時にお役に立てたら嬉しいなと思いつつメニューを考えております。

秋のメニューを近々ご案内させて頂きます。

よろしくお願いいたします。