今が旬の菜ばな類は 可愛いお花を咲かせて たくさんでまわっていました^ ^
こちらは紅菜苔（こうさいたい）
中国が原産ですが、菜の花や、キャベツや白菜などと同じアブラナ科の仲間です。
茎の部分の赤い色はアントシアニンで、茹でると、グリーンアスパラのような歯触りと、少しぬめりもあって、くせはなく とっても美味しい～♡
可愛いお花も一緒にいただくので、お皿が華やかになります♡
本当にいつも 自然の作り出す形や色に感動します^ ^
食卓にもお部屋にも お花がたくさんで幸せ^ ^
そして、寒くても、お花やお野菜から、少しずつ春が近づいているのを感じています～♡
⭐︎ただいま、2月のレッスンは満席となっております。
ありがとうございます。
3月のタッセルレッスン
ラシェリボンレッスンは、お申し込みいただけますので、よろしくお願い致します。
✳︎お味噌作りについて
お味噌作りは、3月の半ばくらいまで仕込んで頂けます。
3月半ばまでの可能日を、ご案内させて頂きますので、よろしくお願い致します。
3月のお味噌作りレッスン可能日
月曜 7
水曜 2.9
お日にちご希望がございましたら、よろしくお願い致します。
お申し込みの時に、お味噌作り、又はタッセルレッスン、ラシェリボンのいずれかをお知らせくださいませ～^ ^
よろしくお願い致します。
1単位、出来上がり量、約6キロ弱
材料費
大豆味噌 4200円
黒豆味噌 4400円
プラスレッスン料3000円です。
容器とその容器が入る袋、エプロンをお持ちくださいませ。
✴︎お味噌を使ったメニュー
味噌漬けチャーシュー
和風バーニャカウダ ～味噌のデイップ2種
きのこの味噌バターホイル焼き
くるみ味噌のおにぎり
黒糖ゼリー
4000円
こちらは通年ご希望があればレッスンさせて頂こうと思います♪
お料理レッスンはお2人様からになりますので、おひとりでのお申し込みの場合レッスンをキャンセルさせて頂くこともありますので、予めご了承くださいませ。
材料の準備の都合上 お料理は3日前、お味噌は１週間前にはお申し込みお願いします。
レッスンは10時半スタート
お持ちもの エプロン、筆記用具
デモをご覧いただき、その後皆さんで 試食していただきます。
お料理教室、タッセルレッスンのお問い合わせお申し込みは
la_table_m@yahoo.co.jpまで、よろしくお願いします♪
タッセルレッスンも体験、単発ともにお日にちはご相談させて頂きたいと思いますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
ラシェリボン認定講座もお申し込みお待ちしております。
